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Einfach Essen: Die Genusskolumne Milchreis mit Pfiff durch Safran, Rose und Pistazie

Ein Topf und zwei Schüsseln gefüllt mit gelbem Milchreis
Milchreis mit Safran und Pistazien
© Wolfgang Schardt; Maria Grossmann (styling); Roland Geiselmann (Foodstyling)
Wie aus dem langweiligsten Gericht der Welt eine orientalische Köstlichkeit mit Knack wird.

Milchreis ist das langweiligste Gericht der Welt. Was soll so besonders daran sein, Reiskörner zu Matsch zu zerkochen? Das Ergebnis ist doch höchstens etwas für Kleinkinder! Ich habe ihn neulich für meine Zweijährige zubereitet, aber sie ließ den süßen Brei links liegen und stürzte sich gleich auf das Erdbeerkompott, das ich dazu servierte.

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