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Essen drucken: Sushi aus dem 3D-Drucker: Ist Pixelessen die Zukunft?

Das japanische Unternehmen Open Meals hat auf der Technikkonferenz SKSW den sogenannten "Pixel Food Printer" vorgestellt. Ihr ausgedrucktes Sushi sieht aus, als wäre es aus einem 90er-Jahre-Videospiel entkommen – ist aber essbar.

Ausgedrucktes Sushi in allen Variationen: Sushi aus essbaren Gelkissen

Ausgedrucktes Sushi: Die japanische Spezialität in essbarer Pixel-Optik

Auf der Konferenz South by Southwest (SKSW) im amerikanischen Austin versammeln sich jedes Jahr im März zehntausende Besucher, um die neuesten Trends aus der Technikbranche zu entdecken. Ein Prototyp, der jetzt für Aufsehen sorgt, ist der Pixel Food Printer der japanischen Firma Open Meals. So berichtet es die amerikanische Nachrichtenseite "Mashable".

Die Japaner haben große Ziele: Ihr soll es ermöglichen, Essen von überall auf der Welt auszudrucken. Um Nahrung drucken zu können, braucht das Gerät jedoch zunächst die richtigen Informationen zum jeweiligen Gericht. Dafür wurde die Plattform "Food Base" gegründet.

3D-Drucker soll auf Kommando Essen drucken können

Food Base soll künftig ähnlich wie Youtube funktionieren: Nutzer aus der ganzen Welt sollen Daten über Gerichte sammeln und sich gegenseitig zur Verfügung stellen. Vom Guacamole-Rezept bis hin zur schwäbischen Maultasche kann also alles dabei sein. Der Food Printer braucht dabei detaillierte Informationen über den Geschmack, die Form, die Farbe und über die Inhaltsstoffe des jeweiligen Essens.

Sofern der 3D-Drucker alle benötigten Daten beisammen hat, kann er das gewünschte Essen produzieren. Dabei druckt der kleine Roboterarm einzelne Pixel, die aus essbarem Gel bestehen. Gemäß Druckauftrag werden die Gelpixel mit unterschiedlichen Aromen, Nahrungsstoffen und Lebensmittelfarbe angereichert und schließlich in der passenden Form und Farbe gedruckt. Klingt lecker, oder?

Die Macher des Food Printers arbeiten daran, dass die einzelnen Pixel zukünftig deutlich kleiner werden und das Essen damit realistischer aussieht. Bis dahin freuen sich Food-Blogger sicher über die ungewöhnliche Nahrung, die aussieht, als hätte Super Mario sie auf Yoshi’s Island bestellt. 

Und wie schmeckt es wirklich? Autor Raymond Wong, der sich die Erfindung für "Mashable" auf der SXSW angeschaut hat, sagt: "Da ist noch sehr viel Arbeit nötig, bis es dem echten Geschmack auch nur nahe kommt." Die Macher des Pixel Food Druckers träumen bereits davon, einen ihrer Food Printer ins All zu schicken, damit sich Astronauten das Gericht ihrer Wahl ausdrucken können.

Fest steht: Essen ausdrucken, wann auch immer man will, das wäre eine Sensation!


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Kann ich mich auf Geschwindigkeitsanzeige FritzBox verlassen?
Hallo zusammen, erstmal herzlichen Dank für die Leute, die sich Zeit nehmen Fragen zu beantworten oder ihre Erfahrungen mit anderen teilen. Das ist oft hlifreich, wenn man sich nicht so auskennt. Ich hoffe, dass mir jemand weiterhelfen kann. Die Telekom hat hier nach langer und ersehnter Zeit schnelle Leitungen verlegt. Mitarbeiter waren auch zu Besuch da und auch nett:-) Sie wollten ja auch, dass ich von 1und1 wieder zurück wechsel. Das ist für mich in Ordnung und gehört zum Wettbewerb. Da jedoch die Mitarbeiter mir sagten, dass die Telekom für paar Jahre das Vorrecht hätte, könnte ich schnelles Internet nur über Telekom beziehen. Sprich entweder Telekom und schnelles Internet oder langsames Internet. Da habe ich im Internet recherchiert und rausgefunden, dass das so nicht mehr stimmt. Das war der Grund, warum ich dann bei 1und1 DSL100 abgeschlossen habe, da man mir am Telefon gesagt, dass es ohne Probleme möglich wäre. Nun ist es jedoch so, dass wir gar nicht so merken, dass unser Internet schneller ist. Gerade in der oberen Etage kann man nicht ohne Router surfen oder Sky über Internet Fernsehen. Nun meine Frage: Bei der Fritzbox wird es jedoch angezeigt. Kann ich mich drauf verlassen? Oder wie macht ihr eure Messungen? Ich weiss, dass es Software gibt, aber der feste Rechner ist bereits alt und hat einen alten Internet Explorer drauf. Wenn ich mit einem Laptop im Wlan mich reinhänge, wird sicher die Geschwindigkeit sowieso niedriger und nicht verwertbar sein, oder? Vielen Dank für die Antworten.