Dieses geniale Rezept für ein erfrischendes Erdbeersorbet passt nicht nur in die warme Jahreszeit. Das Beste daran ist: Es ist kinderleicht nachzumachen. Das Video zum Rezept finden Sie hier.
Klassiker selbst gemacht Leckeres Erdbeersorbet einfach selber machen
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Rezept für ein erfrischendes Erdbeersorbet
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4 Portionen
Arbeitszeit: 20 Min.
Koch-/Backzeit: 4 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Zutaten:
- 150 g Zucker
- 150 ml heißes Wasser
- 700 g Erdbeeren
- 30 g Puderzucker
- Zitronensaft (optional)
Zubereitung:
Den Zucker im Wasser auflösen.
Die Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und etwas kleinschneiden. Dann in einem Mixer oder mit dem Pürierstab zerkleinern.
Mit Hilfe eines Siebes die Kerne aus dem Erdbeerpüree filtern und Puderzucker hinzugeben. Den Zuckersirup zu den pürierten Erdbeeren geben und verrühren. Wenn das Sorbet zu süß ist, etwas Zitronensaft zum Regulieren der Süße benutzen.
Die Masse in eine flache Form geben und in den Gefrierschrank stellen. Am besten eignet sich eine Form aus Metall, damit alles schneller gefriert.
Die Masse alle 20 Minuten von außen nach innen rühren, bis das komplette Sorbet gefroren ist.
