Einfach Essen – die Genusskolumne
Schwabenklassiker mit hipper Note: Apfelküchle mit Kurkuma-Mandeln

Apfelkuchen
Hipper Schwabenklassiker: Apfelküchle der anderen Art
© Wolfgang Schardt; Styling: Maria Grossmann; Foodstyling: Roland Geiselmann

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Apfelküchle ist ein köstliches Dessert, das sogar akutes Heimweh kurieren kann. Wir zeigen Ihnen, wie sie dem Klassiker der schwäbischen Küche einen modernen Twist geben: mit Kurkuma-Mandeln und Zartbitterschokolade.
Erschienen in stern 19/2023

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