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Einfach und lecker Der italienische Klassiker mal anders: Gegrilltes Pizza-Sandwich

Rezept für gegrilltes Pizza-Sandwich
Zutaten:
1 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
400g passierte Tomaten
Salz und Pfeffer
1 TL italienische Kräuter
5 Pck. Mozzarella
1 Bund Basilikum
12 Scheiben Brot
4 EL geschmolzene Butter
 
Zubereitung:
Olivenöl in einem kleinen Topf erhitzen. Die Knoblauchzehe pressen. Knoblauch und Kräuter im Öl kurz andünsten. Die passierten Tomaten dazu geben mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 10 Min einkochen lassen.
Ca. 2 EL der Sauce auf jede Brotscheibe streichen. 6 Scheiben mit dem Käse und den Basilikumblättern belegen. Die restlichen Brotscheiben mit der Saucenseite nach unten auf die belegten Scheiben legen und vorsichtig ein bisschen andrücken.
Eine große Gusseisenpfanne erhitzen und ca. 2 EL Butter darin schmelzen. Die Brote in die Pfanne legen und so lange von beiden Seiten braten bis beide Seiten schön knusprig gebräunt sind. Zwischendurch immer wieder Butter in die Pfanne geben.
Die fertigen Brote auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 160 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen 8-10 Min backen bis der Käse komplett geschmolzen ist.  
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Alle Pizza-Fans aufgepasst: Diese leckere Alternative sollten Sie bei nächster Gelegenheit unbedingt ausprobieren. Im Video zeigen wir Ihnen die Schritt-für-Schritt Anleitung für die leckeren Pizza-Sandwiches.

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