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Einfache Rezeptidee Süße Erdbeerpralinen - der perfekte Snack für den Sommer

Rezept für gefüllte Erdbeerpralinen
Zutaten:

400g Erdbeeren
200g Frischkäse
2 EL Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt/Vanillepaste
3 EL bunte Zuckerstreusel
100g weiße Schokolade, geschmolzen


Zubereitung:
Den Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren und in einen Spritzbeutel füllen. Mit einem kleinen Messer den Strunk der Erdbeeren großzügig herausschneiden. Die entschiednen Mulde mit der Frischkäsemischung füllen und der Oberseite in die Streusel. Die Spitz der Beeren in die geschmolzene Schokolade dippen. Die ganzen Beeren auf einem Backblech ca. 20 Min kalt stellen.
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Sommerzeit ist Erdbeerzeit. Und wie genießt es sich am besten? Eiskalt gekühlt und als Praline werden Erdbeeren zu einer besonderen Gaumenfreude.

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