Manche Menschen sind "Supertaster", sie können weit mehr und intensiver schmecken als andere und reagieren vor allem auf Bitterstoffe stark. Früher ging man davon aus, dass diese Fähigkeit auf eine erhöhte Zahl der Geschmacksknospen zurückzuführen ist, bis eine Studie dies widerlegte. Demnach sind es die Gene, die darüber entscheiden, ob wir Superschmecker sind oder nicht
© Lemon Photo / Getty Images
