Gute Köche arbeiten mit System, so gelingen simple, aber raffinierte Gerichte wie Sesamnudeln fast wie im Schlaf. Das Rezept für die leckere koreanische Spezialität gibt's hier.
Starkoch und Moderator Anthony Bourdain bereiste die kulinarische Welt wie kein anderer. Nun ist mit "World Travel" postum ein "gnadenlos subjektiver Reiseführer" erschienen: Er ist eine Hommage an einen großen Entdecker und Genießer.
Das Rind verfügt über sehr viel mehr Muskeln, als wir gemeinhin kennen. Beispielweise den Nierenzapfen. Gut gewürzt und schnell gebraten ist der ein Genuss.
