Grüner Spargel muss nicht geschält werden und ist gesünder als weißer. Aber wussten Sie auch, dass man ihn selbst anbauen kann? Alles, was Sie dafür brauchen, ist etwas Geduld.
Je nach Wetterlage gibt es den ersten Spargel zwischen März und April – und den letzten Ende Juni. Ob die Stangen vor dem Essen geschält werden müssen, hängt von der Sorte ab.
In Supermärkten und Discountern gibt es Spargel auch verpackt zu kaufen. Aber wie frisch sind die Stangen aus dem Plastik? Der "NDR" hat den Frische-Test gemacht - mit ernüchterndem Ergebnis.
