Tijuana: Wie die USA sich zur Festung verwandeln | STERN.de

Zur Galerie Tijuana: Wie die USA sich zur Festung verwandeln

Reiter an Grenze in Kalifornien — Reiter an Grenze in Kalifornien

Ein Reiter behält die Grenze die US-Mexiko-Grenzmauer am Friendship Park in San Ysidro, Kalifornien, im Blick.

© Sandy Huffaker / AFP

Duschen am Grenzübergang

Reiter an Grenze in Kalifornien

Kinder auf dem Grenzzaun

Tijuana I

Demonstrant in Tijuana

Von der US-Seite gibt es etwas zu Trinken

US-Militär in San Ysidro

US-mexikanischer Grenzübergang

Traumziel Kalifornien

Festung USA

Grenzgänger

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Caesar Salad Er zählt zu den beliebtesten Salaten der Vereinigten Staaten, doch erfunden wurde er in der Grenzstadt Tijuana in Mexiko. Der italienische Immigrant Cesare Cardini mischte 1924 frische rohe Eier ins Dressing, obwohl es noch keine Kühlkette gab. Damals eine absolute Neuheit. Im Laufe der Zeit wurde der Salat mehrfach verändert, heute ist er sehr beliebt mit Romana-Salatherzen, Parmesanspäne und Brot-Croutons. Das Dressing besteht meist aus Eiern, Zitronensaft, Senf, geriebenem Parmesan, Knoblauch und Olivenöl.

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