Ökobilanz
Unverpackt oder aus der Tüte? Für die Klimabilanz von Salat ist ein anderer Faktor entscheidend

Salat in Tüte
Salat aus Tüten ist inzwischen in vielen Supermarktregalen angekommen. Doch das verpackte Grünzeug hat seine Tücken
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Geschnitten und servierfertig, so lieben die Deutschen den Salat aus dem Supermarkt. Das kann Folgen haben: für Umwelt und Gesundheit.
Erschienen in stern 40/2023

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