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Aus Algen: Dieses Brot ist NICHT verschimmelt – und soll die Nahrung der Zukunft werden

Was die Hochschule Anhalt auf der Grünen Woche serviert, sieht für den Laien alles andere als natürlich aus. Doch die bunten Lebensmittel kommen ohne Chemie aus – und könnten einen Vorgeschmack auf die Nahrung der Zukunft sein.

Blaues Brot aus Algen: Dieses Brot ist nicht verschimmelt – und die Nahrung der Zukunft?
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