Ingwer, Limettensaft, Chili und Koriander geben dem Fleisch die asiatische Würze.
Zutaten für 4 Portionen:
25 g Ingwer
2 Knoblauchzehen (durchgepresst)
4 El Limettensaft
4 El Öl
1 Bund grob gehackter Koriander
evtl. 1 gehackte rote Chilischote
Zubereitungszeit:
10 Minuten
Zubereitung:
Ingwer schälen und reiben. Knoblauchzehen durchpressen. Beides mit Limettensaft, Öl und Koriander mischen. Wer es scharf mag, fügt noch 1 gehackte rote Chilischote hinzu. Diese Marinade ist für alle Fleischsorten geeignet.