Vergessen Sie nicht Ihre Gans oder Ente rechtzeitig aufzutauen: Wer Geflügel in diesem Jahr gefroren kauft, sollte nicht vergessen, das Federvieh rechtzeitig aus der Kühlung zu nehmen. Am schonendsten funktioniert das im Kühlschrank bei einer Temperatur von etwa 4 Grad Celsius. Denken Sie daran, das Auftauen benötigt Zeit. Wer einen Drei-Kilo-Vogel im Froster hat, sollte mindestens 24 Stunden dafür einberechnen. Also am besten zwei Tage vor Zubereitung bereits in den Kühlschrank legen.
© Getty Images
