Mehr als 400 Sorten: Der Hype um Kit Kat in Japan

Kit Kat ist doch auch nur ein Schokoriegel von vielen? Nicht in Japan. Dort ist die Süßigkeit das beliebteste Schokoprodukt des Landes. Den Riegel gibt es dort nicht einfach nur in den klassischen Varianten - weit gefehlt. Im Land der untergehenden Sonne finden Liebhaber ihr Kit Kat in unzähligen Geschmacksrichtungen und Farben. Mehr als 400 Kreationen des Schokoriegels wurden bereits entwickelt und es werden immer mehr.

Seinen Anfang nahm alles im Jahr 2000, als die erste japanische Kit-Kat-Eigenkreation eingeführt wurde. Damals versuchte man sich noch eher vorsichtig an der Geschmacksrichtung Erdbeere. Der Riegel wurde zum Kassenschlager und öffnete Tor und Pforte für ein riesiges Experimentierfeld, das auch vor ungewöhnlichen Sorten wie Matcha nicht zurückschreckt. 

Einer, der maßgeblich an der Entwicklung neuer Sorten beteiligt ist, ist Yasumasa Takagi. Der Konditormeister arbeitet federführend an immer neuen innovativen Geschmacksrichtungen. Allein 50 seiner Kreationen haben es in den Verkauf geschafft. In einem Kurzfilm von  "Great Big Story" von "CNN" erklärt er, warum das noch nicht das Ende der Fahnenstange ist.  "Letztlich möchte ich Menschen glücklich machen, sie überraschen", sagt er. Um aber möglichst viele Menschen zu erreichen, müssten möglichst viele Geschmäcker abgedeckt werden. 

Kit Kat wird bereits seit Anfang der 70er-Jahre in Japan verkauft. Einen Boom erlebte der Riegel allerdings erst zur Jahrtausendwende, als Nestlé in Japan an der Vielfalt des Riegels drehte. Der Konzern erkannte, wie wichtig regionales Marketing ist und entwickelte neben saisonalen auch lokale Kreationen, die nur in Teilen des Landes erhältlich sind. So kommt es, dass viele japanische Touristen-Hotspots ihre eigenen Kit-Kat-Kreationen als Souvenirs verkaufen können. 

Manche Sorten werden nur zu besonderen Anlässen angeboten, andere gibt es ausschließlich im Duty-Free-Bereich großer Flughäfen und in limitierter Auflage zu kaufen. Hier kommen fünf der beliebtesten und speziellsten Kit-Kat-Variationen.

1. Wasabi 

Zum Sushi gehört ein Tupfer vom japanischen Meerrettich dazu, aber zum Dessert? Das Kit Kat Wasabi vereint die Süße weißer Schokolade und die Schärfe vom Wasabi. 

2. Sake

Was die Schnapspraline kann, kann Kit Kat schon lange und gibt dem Schokoriegel mit einer Note von der japanischen Traditionsspirituose Sake einen besonderen Kick.

3. Azuki-Bohnen

Azuki-Bohnen (auch Adzuki) sind als Wundergemüse bekannt. Denn ihnen wird eine heilende Wirkung nachgesagt. So werden die Hülsenfrüchte beispielsweise in der chinesischen Medizin als Heilmittel genutzt. 

4. Matcha

Matcha ist pulverisierter Grüntee, gilt als äußerst gesund und ein Trendprodukt. Das Kit Kat Matcha zollt dem weltweiten Erfolg des Pulvers Tribut.  

5. Süßkartoffel

Auch die Süßkartoffel erfreut sich seit ein paar Jahren wachsender Beliebtheit. Weil sie süßlich schmeckt, wird sie immer öfter auch als Zutat in Nachtischen verwendet Hier in der lila Variante.