Die israelische Köchin und Gastronomin Haya Molcho vereint in ihren Speisen viele Einflüsse, etwa in Latkes. Die Puffer sind einfach zubereitet – und dennoch köstlich.
Einfach Essen – Die Genusskolumne Wenn eine Beilage zum Star auf dem Teller wird: Israelisch inspirierte Kartoffel-Kohlrabi-Puffer
Einfach zubereitet, dennoch köstlich: Kartoffel-Kohlrabi-Latkes
© wolfgang schardt, maria grossmann, roland geiselmann
