Einfach Essen - Die Genusskolumne Der Weihnachts-Klassiker mal anders: Christstollen leicht und lecker

Stollenkonfekt
Stollenkonfekt
© wolfgang schardt, maria grossmann, roland geiselmann
Das Leben ist schwer genug, hier kommt eine leichtere Variante des Christstollens. Mit diesem Rezept kann man also noch mehr von dem leckeren Stollenkonfekt naschen!

Der Christstollen gehört für viele zur Weihnachtszeit genauso dazu wie der Streit in der Familie darüber, wer die Gans an Heiligabend tranchieren darf. Alljährlich hatten wir ein mächtiges Stollen-Exemplar im kühlen Keller liegen, das meine Großmutter bereits Mitte November gebacken hatte, damit es schön durchziehen konnte. Alle freuten sich, wenn der Stollen endlich angeschnitten wurde. Nur ich nicht.

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