Diesen Kuchen backt unsere Kolumnistin, wenn Freunde zu Besuch kommen, die auf viele Zutaten allergisch reagieren.
Die Lebensmittelunverträglichkeiten in meinem Freundeskreis häufen sich: Es gibt da ein Pärchen, für das ich fast nichts kochen oder backen kann. Sie verträgt kein Gluten, und Produkte aus Kuhmilch kommen für sie nicht infrage. Er kann keine Erdnüsse essen, keine Äpfel, keinen Senf, keine Erdbeeren. Sein Körper würde sofort allergisch reagieren: mit Atemnot und Magenbeschwerden.
