Johannisbeeren sind köstlich, gesund, und sie haben nur kurz Saison – deshalb sollte man zugreifen, sobald man sie sieht.
Wie ich mit Saisonalität umgehe? Wie die Dietrich und der Hirsch. Herrn Hugo Hirsch kennt heute kaum mehr jemand, die Dietrich hingegen schon. Vom Hirschen stammen aber folgende Zeilen, die dann die Marlene sang: „Wer wird denn weinen, wenn man auseinandergeht, wenn an der nächsten Ecke schon ein anderer steht. Man sagt ‚Auf Wiedersehen‘ und denkt beim Glase Wein, na schließlich wird der andere auch ganz reizend sein.“
Exakt nach dieser Façon halte ich es mit der Lebensmittelsaisonalität. Für mich ist Saisonalität eine Form der Vergänglichkeit, Untergattung: zyklische Vergänglichkeit. Ja gut, seufze ich, ja, der 2019er Spargel ist gegessen. Aber was kommt als Nächstes?
