Cappuccino

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31. Mai 2025,08:43

Einfach Essen – die Genusskolumne Frühstück auf Italienisch: Dreimal Tramezzini

Morgens muss es schnell gehen im Süden: ein Cappuccino, dazu ein Sandwich, genannt Tramezzino, und dann avanti!

14. März 2025,12:40

100-Jährige Cappuccino nach 12 Uhr? Italiens älteste Barista klärt auf

Cappuccino am Nachmittag – für viele Italiener verpönt. Die 100-jährige Anna Possi findet aber: Jeder, wie er will. Zwei Einschränkungen hat sie dennoch.

14. August 2024,19:12

Filterkaffee Lange Zeit war Omas Filterkaffee verpönt - er schmeckte bitter und verbrannt. Aber der handgebrühte Filterkaffee hat schon vor einigen Jahren sein Revival gefeiert. Zwar wird jetzt nicht mehr mit Omas Kaffeemaschine gebrüht, zumindest nicht in den hippen Coffee-Shops, sondern mit einem Handfilter aufgegossen, aber das Prinzip bleibt dasselbe: Kaffeepulver wird mit heißem Wasser übergossen.

Gut zu wissen Latte, Cappuccino, Affogato: Was hinter diesen zwölf Kaffeespezialitäten steckt

Cappuccino und Latte Macchiato sind altbekannt. Doch gibt es immer mehr Spezialitäten auf der Karte wie Affogato, Cold Brew oder Irish Coffee. Wir erklären, wie sie sich unterscheiden.

29. Dezember 2023,07:48

Kaffee: Mit diesen 5 Tricks schmeckt der Wachmacher noch besser

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Sehen Sie im Video: Mit diesen 5 Tricks schmeckt ihr Kaffee noch besser.

31. August 2023,16:18

TikTok Cappuccino nach 12 Uhr? Köchin erklärt, warum das in Italien eine Sünde ist

Touristen erkennt man in Italien schnell an einer einfachen Bestellung: Wollen sie nach 12 Uhr einen Cappuccino haben, kann man relativ sicher sein, dass es sich nicht um einen Einheimischen handelt. Warum das so ist, erklärt TikTok-Star "The Pasta Queen".