Kartoffelpüree ist ein Wohlfühlessen, gerade im Herbst. Und auch an Weihnachten kommt es bei den Deutschen gern auf den Tisch. Ob es dem Klima schadet, hängt von den Zutaten ab.
Ökobilanz Selbst Starkoch Tim Mälzer greift bei Kartoffelpüree manchmal zur Tüte: Doch wie nachhaltig ist das Fertiggericht?
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