Grüner mit Natron
Nicht nur zum Backen kann man Natron gebrauchen, sondern auch zum Kochen. Zum Beispiel behält grünes Gemüse seine frische Farbe, wenn es in mit etwas Natron versetztem Wasser gekocht wird. Die Schale von Hülsenfrüchten wie Bohnen oder Erbsen wird auf diese Weise auch früher weich
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