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  • Ostern: So überstehen Sie die Völlerei ohne Bauchschmerzen – Tipps

Zum Artikel Ostern: So überstehen Sie die Völlerei ohne Bauchschmerzen – Tipps
Ostern-Völlerei: Hände umfassen Teetasse
Ausreichend trinken – aber zur richtigen Zeit
Was: 1,5 bis 2 Liter täglich trinken, vor allem zwischen den Mahlzeiten.
Was es bringt: Eine gute Flüssigkeitszufuhr hält die Verdauung auf Trab, macht den Stuhl weicher und beugt Verstopfung vor. Wer direkt zum Essen viel trinkt, kann die Verdauung allerdings eher verlangsamen, da die Magensäure verdünnt wird. Besser: bewusst über den Tag verteilt trinken, besonders morgens nach dem Aufstehen
© Ali Efe Yilmaz / Getty Images
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Ostern-Völlerei: Rasicchio-Salat mit Bitterstoffen
Ostern-Völlerei: Mann in Hasenkostüm isst Burger
Ostern-Völlerei: Vater trägt Tochter auf der Schulter
Ostern-Völlerei: Hände umfassen Teetasse
Ostern-Völlerei: Älteres Paar liegt auf dem Bett

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24. Mai 2026,16:05
Schmerzen an der Vulva: Eine Frau liegt verkrümmt im Bett

Medizin Schmerzen an der Vulva? Diese oft unentdeckte Krankheit könnte die Ursache sein

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Geeiste Kirsch-Biskuit-Torte (Torta gelata alle ciliege)     Für 8 Personen  Für die Biskuitböden  Butter für die Form  3 Bio-Eier (Größe M)  150 g feinster Backzucker  1 Vanilleschote, längs halbiert und Mark herausgeschabt  1 Prise Salz  150 g Mehl, gesiebt  1 ½ TL Backpulver  150 ml Maraschino (Kirschlikör)  Für die Füllung  2 Gelatineblätter  750 g reife Süßkirschen, entsteint  3 EL Weißwein  Abrieb von ½ unbehandelten Bio-Zitrone  85 g feinster Backzucker  300 ml Crème double oder Schlagsahne, geschlagen  Zum Garnieren  7 EL Aprikosenkonfitüre  150 g Kirschen, entsteint und halbiert  einige kleine frische Minzblätter     Dieses grandiose Dessert ist eine Kreuzung aus semi-freddo (Halbgefrorenes) und Mousse – perfekt für Frühling oder Sommer. Die Zubereitung ist simpel, der Anblick fantastisch. Die Torte kann im Voraus zubereitet und 30–40 Minuten vor dem Servieren aus dem Tiefkühler geholt werden.  Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Zwei runde, flache Kuchenformen (à 20 cm Ø) leicht einfetten und mit Backpapier auslegen. Den Boden einer Springform (20 cm Ø, 10 cm hoch) mit Backpapier belegen. Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.  Für den Biskuit Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig-hell aufschlagen. Vanillemark, Salz, Mehl und Backpulver unterrühren. Auf die flachen Kuchenformen verteilen und 15–20 Minuten backen. Auf Kuchengitter stürzen und abkühlen lassen.  Dann für die Füllung Kirschen, Wein, Zitronenabrieb und Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren garen, bis die Früchte sehr weich sind und die Flüssigkeit verdampft ist. Vom Herd nehmen und glatt pürieren. Wasser aus der Gelatine drücken und unter Rühren in der Kirschmischung auflösen. Abkühlen lassen und die Crème double unterheben.  Einen Biskuitboden mit der glatten Seite nach unten in die hohe Springform legen, die Hälfte des Maraschinos darüberträufeln und mit der Füllung bedecken. Den anderen Biskuit mit der glatten Seite nach oben darauflegen, leicht andrücken und mit dem restlichen Maraschino beträufeln. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2 Stunden in den Tiefkühler stellen.  Die Torte vorsichtig aus der Form lösen und auf einen Servierteller setzen. Die Konfitüre durch ein Sieb streichen und für die Glasur leicht erhitzen. Auf der Oberseite der Torte verteilen und mit Kirschen und Minze dekorieren. Sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren

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