• Entdecken Sie stern+
    • GEO
    • Capital
    • Crime
  • Medien
    • Audio
    • Video
  • RESSORTS
    • Gesellschaft
      • Klima & Nachhaltigkeit
      • Alle stern-Faktenchecks im Überblick
      • Regionales
      • Archiv
    • Politik
      • Deutschland
      • Ausland
        • Krieg in Nahost
        • US-Wahl 2024: News und Infos zur Präsidentschaftswahl
      • Archiv
    • Panorama
      • Weltgeschehen
      • Verbrechen
      • stern Crime
      • Wetter
      • Archiv
      • Noch Fragen: Die Wissenscommunity vom stern
    • Gesundheit
      • Allergie
      • Diabetes
      • Erkältung
      • Ernährung
      • Fitness
      • Haut
      • Kinderkrankheiten
      • Kopfschmerz
      • Psychologie
      • Rücken
      • Schlaf
      • Sexualität
      • Zähne
      • Archiv
    • Kultur
      • Hörbuch-Tipps
      • Film
      • Musik
      • Bücher
      • TV
      • Kunst
      • Archiv
    • Lifestyle
      • Leute
      • Mode
      • Liebe und Sex
      • Leben
      • Neon
      • Gewinnspiele
      • Archiv
    • Digital
      • Computer
      • Online
      • Smartphones
      • Games
      • Technik
      • Tests
      • Home Entertainment
      • Archiv
    • Wirtschaft
      • News
      • Geld
      • Versicherung
      • Immobilien
      • Job
      • Produkte & Tipps
      • Archiv
      • präsentiert von: Homeday
        Immobilienbewertung kostenlos
    • Sport
      • Fußball
      • Formel 1
      • Sportwelt
      • Archiv
    • Genuss
      • Rezepte
        • Rezepte aus dem stern
      • Essen
      • Trinken
      • Trends
      • Anzeige
        Genussreisen
      • Archiv
    • Reise
      • Deutschland
      • Europa
      • Fernreisen
      • Service
      • Archiv
    • Familie
      • Kinder
        • Vom Kita- bis zum Schulalter: Diese Ideen helfen Kindern beim Lernen und Großwerden
      • Beziehung
      • Tiere
      • Anzeige
        Familienreisen
      • Archiv
      • Schädlinge, Unkraut, Gemüseernte & Co.: Alles, was Sie bei der Gartenpflege beachten sollten
    • Auto
      • Autonews
      • Fahrberichte
      • Service
        • Sicherheit
      • E-Mobilität
      • Archiv
    • Kaufkosmos
      • Deals
      • Empfehlungen der Redaktion
      • Geschenkideen
  • Formate
    • stern-Gespräche
    • Vor-Ort-Reportagen
  • Services
    • Newsletter
    • stern-Studien
    • Aboshop
    • Kundenservice & FAQs
    • Spiele
      • Solitär
      • Sudoku
      • Exchange
      • Bubble Shooter
      • Mahjong
      • Snake
  • Unsere sozialen Netzwerke
    • Facebook
    • Instagram
    • TikTok
    • X
    • Whatsapp
    • YouTube
Zum Inhalt springen
Abo testen Login
  • News
  • Extras
  • Epstein-Akten
  • "Meine Affäre"
  • stern+
  • GEO
  • Capital
  • stern Crime
  • Gesellschaft
  • Politik
  • Panorama
  • Gesundheit
  • Lifestyle
  • Kultur
  • Sport
  • Reise
  • Genuss
  • Familie
  • Digital
  • Wirtschaft
  • Auto
  • Kaufkosmos
  • Stiftung stern
  • Gesundheit
  • Ostern: So überstehen Sie die Völlerei ohne Bauchschmerzen – Tipps

Tipps von Darm-Expertin So überstehen Sie die Völlerei an Ostern ohne Bauchschmerzen

  • 20. April 2025
  • 08:19 Uhr
Ostern-Völlerei: Rasicchio-Salat mit Bitterstoffen
Bitterstoffe vor der Mahlzeit einbauen
Was: Ein kleiner Bittertee oder Salat mit Rucola, Radicchio oder Chicorée vor dem Essen.
Was es bringt: Bitterstoffe regen die Verdauungssäfte an – also Speichel, Magensäure, Gallenflüssigkeit und Enzyme. Dadurch wird besonders fettiges Essen besser verarbeitet und die Leber entlastet. Auch Völlegefühl und Blähungen lassen sich so vorbeugen
© Claudia Totir / Getty Images
Zurück Weiter
Ostern-Völlerei: Rasicchio-Salat mit Bitterstoffen
Ostern-Völlerei: Mann in Hasenkostüm isst Burger
Ostern-Völlerei: Vater trägt Tochter auf der Schulter
Ostern-Völlerei: Hände umfassen Teetasse
Ostern-Völlerei: Älteres Paar liegt auf dem Bett
An Ostern kennt die Völlerei meist keine Grenzen. Die Folge: ein voller Magen und drückende Hosen, Bauchschmerzen und Trägheit. Eine Expertin verrät, was dagegen hilft.

Das letzte Stück vom Quarkhasen ist gerade erst verputzt, der Frühstückstisch noch nicht richtig abgeräumt, da wird schon wieder in den Töpfen gerührt. Das Osterlamm wartet darauf, auf die Teller zu kommen. Das Duell "Hose gegen anschwellenden Bauch" entwickelt sich von Stunde zu Stunde mehr zu einem David-gegen-Goliath-Kampf, und die Gefahr, aus allen Nähten zu platzen, ist keine theoretische mehr.

An Festtagen wie Ostern hangeln wir uns von Gelage zu Gelage, bis wir so vollgefuttert sind, dass wir am liebsten nur noch bräsig durchs Leben rollen würden. Es schmeckt aber auch zu gut. Nur muss es wirklich immer in Bauchschmerzen und Bewegungsunfähigkeit enden?

24. Dezember 2023,12:28
Tafel voller Festtagsleckereien

Ernährungsexpertin Völlerei an Weihnachten? So können Sie sich davor schützen

Mit diesen fünf Tipps überstehen Sie das viele Essen an Ostern

Jana Müller ist Ernährungs- und Gesundheitsberaterin. In ihrem Podcast "Darmwunder" klärt sie über Darmgesundheit, Verdauungsprobleme, Stress und Unverträglichkeiten auf. Der stern hat die Expertin gefragt, was wir tun müssen, um möglichst glimpflich durch die Oster-Völlerei zu kommen. Spoiler: Aufs Schlemmen muss niemand verzichten. Klicken Sie sich durch die Fotostrecke für ihre Tipps.  

tpo
  • Ostern
  • Völlerei
  • Bauchschmerz
  • Ernährung

PRODUKTE & TIPPS

  • Schnarchen stoppen
  • Kollagen Pulver
  • Aufbissschiene reinigen
  • Laufband Schreibtisch
  • Augenpads
  • Haltungstrainer
  • Gesichtsmassagegerät
  • Wärmegürtel
08. Januar 2026,10:49
Es gibt viele Klopapier-Alternativen

Statt Klopapier Podusche & Co.: Diese Alternativen sind genauso gut – wenn nicht sogar besser

Kaufkosmos

  • In-Ear-Kopfhörer Test
  • Webcam Test
  • Wasserkocher Test
  • Tablet Test
  • Handstaubsauger Test
  • Mini-Beamer Test
  • Milchaufschäumer Test
  • Hochdruckreiniger Test

Mehr zum Thema

02. Februar 2025,14:22
Tanja Marfo hat Adipositas

Erfolgreiches XXL-Model 84 Kilo abgenommen: "Es ist Wahnsinn, wie sich mein Körper verändert"

13. April 2025,16:06
5 Bilder
Geeiste Kirsch-Biskuit-Torte (Torta gelata alle ciliege)     Für 8 Personen  Für die Biskuitböden  Butter für die Form  3 Bio-Eier (Größe M)  150 g feinster Backzucker  1 Vanilleschote, längs halbiert und Mark herausgeschabt  1 Prise Salz  150 g Mehl, gesiebt  1 ½ TL Backpulver  150 ml Maraschino (Kirschlikör)  Für die Füllung  2 Gelatineblätter  750 g reife Süßkirschen, entsteint  3 EL Weißwein  Abrieb von ½ unbehandelten Bio-Zitrone  85 g feinster Backzucker  300 ml Crème double oder Schlagsahne, geschlagen  Zum Garnieren  7 EL Aprikosenkonfitüre  150 g Kirschen, entsteint und halbiert  einige kleine frische Minzblätter     Dieses grandiose Dessert ist eine Kreuzung aus semi-freddo (Halbgefrorenes) und Mousse – perfekt für Frühling oder Sommer. Die Zubereitung ist simpel, der Anblick fantastisch. Die Torte kann im Voraus zubereitet und 30–40 Minuten vor dem Servieren aus dem Tiefkühler geholt werden.  Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Zwei runde, flache Kuchenformen (à 20 cm Ø) leicht einfetten und mit Backpapier auslegen. Den Boden einer Springform (20 cm Ø, 10 cm hoch) mit Backpapier belegen. Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.  Für den Biskuit Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig-hell aufschlagen. Vanillemark, Salz, Mehl und Backpulver unterrühren. Auf die flachen Kuchenformen verteilen und 15–20 Minuten backen. Auf Kuchengitter stürzen und abkühlen lassen.  Dann für die Füllung Kirschen, Wein, Zitronenabrieb und Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren garen, bis die Früchte sehr weich sind und die Flüssigkeit verdampft ist. Vom Herd nehmen und glatt pürieren. Wasser aus der Gelatine drücken und unter Rühren in der Kirschmischung auflösen. Abkühlen lassen und die Crème double unterheben.  Einen Biskuitboden mit der glatten Seite nach unten in die hohe Springform legen, die Hälfte des Maraschinos darüberträufeln und mit der Füllung bedecken. Den anderen Biskuit mit der glatten Seite nach oben darauflegen, leicht andrücken und mit dem restlichen Maraschino beträufeln. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2 Stunden in den Tiefkühler stellen.  Die Torte vorsichtig aus der Form lösen und auf einen Servierteller setzen. Die Konfitüre durch ein Sieb streichen und für die Glasur leicht erhitzen. Auf der Oberseite der Torte verteilen und mit Kirschen und Minze dekorieren. Sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren

Rezepte Ein Ostermenü zum Entschleunigen

14. April 2025,14:05
Immunsystem Zwei Hände über dem Bauch

Gesundheit Wie die Psyche den Darm krank machen kann – und auch wieder gesund

11. Oktober 2023,16:53
Gezeichneter Darm mit Bakterien

Mikrobiom-Forschung Heilung aus dem Darm – Wie Stuhlproben von Spendern gegen Infektionen, Krebs und Entzündungen helfen können

01. September 2025,10:35
Illustration Abnehmen: Schlank durch Sport? Von wegen!

Evolutionsbiologe Schlank dank Sport? Von wegen! Experte räumt mit dem größten Abnehm-Mythos auf

20. September 2025,11:23
Bebilderung Thema "Abnehmen": Eine junge Frau sitzt im dunkeln vor dem Kühlschrank und isst eine Pizza

Abnehmen Was tun, wenn der Appetit trotz Mahlzeit nicht verfliegen will?

21. April 2025,11:32
Zu Ostern werden mehr Eier gegessen

Festtagsprobleme Können zu viele Eier an Ostern der Gesundheit schaden?

06. Januar 2026,10:12
Frau am Feldsee im Schwarzwald (Symbolbild Feiertage 2026)

Feiertage 2026 So holen Sie mehr freie Tage mit Brückentagen heraus

18. Dezember 2025,07:25
Älterer Mann vor Weihnachtsbaum hält ein Geschenk

Weihnachten, Geburtstag & Co. Keine Geschenkidee für Opa? Hier finden Sie zehn passende Präsente

Wissenscommunity

Neueste Fragen
  • Kein Wasserhahn in der Küche
  • hat der Frieden in Osteuropa noch eine Chance?
  • wie kann man sich bei check24 ausloggen am pc
  • Jalousieband austauschen
  • Ich habe einen Fortnite Account gekauft bei CaveSkins
  • Hallo ich bin aus Schwedt und bin dort obdachlos gemeldet kann ich trotzdem in die Türkei reisen
  • Ich will in zwei Monaten 10 kg abnehmen kann mir jemand etwas vorschlagen
  • Muss man parkdepot zahlen
  • Kreuzweise, stern
  • Wie schneide ich einen Bananenbaum im Kübel, und wohin im Winter ?
  • Bürgerbeteiligung allgemein
  • Kann ich als deutscher Rentner mit deutschem Konto und Wohnsitz in Antalya Türkei einen Account incl. KYC bei Quppy eröffnen?
Meist beantwortete Fragen
  • Plate verkleiden
  • hat der Frieden in Osteuropa noch eine Chance?
  • Kein Wasserhahn in der Küche
  • Wie schneide ich einen Bananenbaum im Kübel, und wohin im Winter ?

Newsticker

08. Januar 2026 | 10:49 Uhr

Podusche & Co.: Diese Klopapier-Alternativen sind besser für die Hygiene

08. Januar 2026 | 08:17 Uhr

Nervige Kollegen: Wie man mit Besserwisser, Drückeberger und Co umgeht

08. Januar 2026 | 07:28 Uhr

Badesalz selber machen: Mit diesen Zutaten gelingt es garantiert

08. Januar 2026 | 07:20 Uhr

Gesichtscreme für Männer: Diese Pflege braucht Ihre Haut

Migräne: Was wirklich gegen sie hilft und Linderung bringt

07. Januar 2026 | 19:51 Uhr

Männer und Migräne: "Oft hatte ich die Hälfte des Monats Kopfweh"

07. Januar 2026 | 19:49 Uhr

Migräne-Kopfschmerzen: Was die Nackenmuskeln der Patientin damit zu tun haben

07. Januar 2026 | 12:43 Uhr

Ingwertee: Eine Wechselwirkung kostete dieser Frau fast das Leben

07. Januar 2026 | 11:38 Uhr

Wie Zucker unseren Körper schädigt – und wie wir davon loskommen

07. Januar 2026 | 11:38 Uhr

Weniger Zucker: zehn Tipps, wie Sie Ihren Zuckerkonsum reduzieren

Inhalte im Überblick

Service
  • Die Newsletter von stern.de
  • Die RSS-Feeds von stern.de
  • Aktuelle Nachrichten
  • Archiv
  • Wissenscommunity
  • Themenübersicht
  • Sitemap
  • stern aktuelle Ausgabe
  • Weitere stern Hefte
  • Sonderausgaben
  • stern+
  • stern Crime
  • Browser-Benachrichtigungen
Ratgeber
  • Altersvorsorge
  • Australien
  • China
  • Eigenheim
  • Energiesparen
  • Erbe
  • Geldanlage
  • Krankenkasse
  • Miete
  • New York
  • Südafrika
  • Urlaub
  • Versicherung
  • Gehaltsrechner
  • Solitär (Anzeige)
Gesundheit
  • Allergie
  • Diabetes
  • Erkältung
  • Haut
  • Fitness
  • Kinderkrankheiten
  • Kopfschmerz
  • Rücken
  • Schlaf
  • Sexualität
  • Zähne
Top-Themen
  • Ernährung
  • Schnell abnehmen
  • Virus
  • Hausmittel
  • Corona
  • Depression
  • Burnout
  • Persönlichkeit
  • Diagnose
  • Impressum
  • Barrierefreiheitserklärung
  • Redaktionelle Richtlinien
  • AGB
  • Datenschutzhinweise
  • Utiq verwalten
  • Netiquette
  • Verträge hier kündigen
  • Werbung
  • Datenschutz-Einstellungen
  • Kontakt
  • Browserbenachrichtigungen

© G+J Medien GmbH

Stern plus

Zugang zu stern+
statt 11,96 € nur 1 €

  • Alles von stern+ mit erstklassigen Inhalten von GEO und Capital
  • 4 Wochen testen, dann 2,99 € je Woche
  • jederzeit kündbar
Jetzt testen

Bereits registriert? Hier anmelden