• Entdecken Sie stern+
    • GEO
    • Capital
    • Crime
  • Medien
    • Audio
    • Video
  • RESSORTS
    • Gesellschaft
      • Klima & Nachhaltigkeit
      • Alle stern-Faktenchecks im Überblick
      • Regionales
      • Archiv
    • Politik
      • Deutschland
      • Ausland
        • Krieg in Nahost
        • US-Wahl 2024: News und Infos zur Präsidentschaftswahl
      • Archiv
    • Panorama
      • Weltgeschehen
      • Verbrechen
      • stern Crime
      • Wetter
      • Archiv
      • Noch Fragen: Die Wissenscommunity vom stern
    • Gesundheit
      • Allergie
      • Diabetes
      • Erkältung
      • Ernährung
      • Fitness
      • Haut
      • Kinderkrankheiten
      • Kopfschmerz
      • Psychologie
      • Rücken
      • Schlaf
      • Sexualität
      • Zähne
      • Archiv
    • Kultur
      • Hörbuch-Tipps
      • Film
      • Musik
      • Bücher
      • TV
      • Kunst
      • Archiv
    • Lifestyle
      • Leute
      • Mode
      • Liebe und Sex
      • Leben
      • Neon
      • Gewinnspiele
      • Archiv
    • Digital
      • Computer
      • Online
      • Smartphones
      • Games
      • Technik
      • Tests
      • Home Entertainment
      • Archiv
    • Wirtschaft
      • News
      • Geld
      • Versicherung
      • Immobilien
      • Job
      • Produkte & Tipps
      • Archiv
      • präsentiert von: Homeday
        Immobilienbewertung kostenlos
      • Amazon Prime Deal Days Überblick
    • Sport
      • Fußball
      • Formel 1
      • Sportwelt
      • Archiv
    • Genuss
      • Rezepte
        • Rezepte aus dem stern
      • Essen
      • Trinken
      • Trends
      • Anzeige
        Genussreisen
      • Archiv
    • Reise
      • Anzeige
        Luxuskreuzfahrten
      • Deutschland
      • Europa
      • Fernreisen
      • Service
      • Archiv
    • Familie
      • Kinder
        • Vom Kita- bis zum Schulalter: Diese Ideen helfen Kindern beim Lernen und Großwerden
      • Beziehung
      • Tiere
      • Anzeige
        Familienreisen
      • Archiv
      • Schädlinge, Unkraut, Gemüseernte & Co.: Alles, was Sie bei der Gartenpflege beachten sollten
    • Auto
      • präsentiert von Shell
        Fahrspaß trifft Fortschritt
      • Autonews
      • Fahrberichte
      • Service
        • Sicherheit
      • E-Mobilität
      • Archiv
    • Kaufkosmos
      • Deals
      • Empfehlungen der Redaktion
      • Geschenkideen
  • Formate
    • stern-Gespräche
    • Vor-Ort-Reportagen
  • Services
    • Newsletter
    • stern-Studien
    • Aboshop
    • Kundenservice & FAQs
    • Spiele
      • Solitär
      • Sudoku
      • Exchange
      • Bubble Shooter
      • Mahjong
      • Snake
  • Unsere sozialen Netzwerke
    • *:Facebook
    • *:Instagram
    • *:TikTok
    • *:X
    • *:Whatsapp
    • *:YouTube
Abo testen Login
  • News
  • Nahost-Konflikt
  • Bücher-Spezial
  • Todesfalle Rotes Meer
  • stern+
  • GEO
  • Capital
  • stern Crime
  • Gesellschaft
  • Politik
  • Panorama
  • Gesundheit
  • Lifestyle
  • Kultur
  • Sport
  • Reise
  • Genuss
  • Familie
  • Digital
  • Wirtschaft
  • Auto
  • Kaufkosmos
  • Stiftung stern
  • Gesundheit
  • Wie gesund ist vegane Ernährung wirklich? Sieben Veganismus-Mythen im Check

Zur Galerie Wie gesund ist vegane Ernährung wirklich? Sieben Veganismus-Mythen im Check
Eine Frau schaut genervt auf ihr Smartphone.
Mythos: Vegane Ernährung ist kompliziert und anstrengend.
Faktencheck: Ja, wer sich vegan oder vegetarisch ernähren möchte, der muss sich im Zweifel bewusst mit seiner eigenen Ernährungsweise auseinandersetzen. Das gilt allerdings immer dann, wenn man sich für eine gesunde und ausgewogene Ernährung entscheidet. Und sobald man den richtigen Weg für sich gefunden hat, wird die Ernährung schnell zur Gewohnheit – ganz egal, ob fleischlos oder nicht. 
© Panthermedia / Imago Images
Zurück Weiter

Weitere Bilder dieser Galerie

Mythos: Vegane Ernährung führt zu Nährstoffmangel.   Faktencheck: Eine ausgewogene Ernährung beinhaltet für die meisten Menschen noch immer tierische Produkte. Ein häufiges Argument gegen Veganismus ist der befürchtete Nährstoffmangel durch das Weglassen von Milch und Fleisch. Und tatsächlich müssen Veganer und Vegetarier deutlich genauer auf ihren Vitaminhaushalt achten. Das wichtige Vitamin B12 zum Beispiel wird auf natürlichem Wege nur durch tierische Lebensmittel aufgenommen. Hier gilt es, zu Präparaten zu greifen. Auch an Calcium, Eisen und Jod könnte es Veganern mangeln. Aber auch hier kann man mit einer ausgewogenen veganen Ernährung vorbeugen. 
Ein Mann stemmt im Fitnessstudio Gewichte.
Eine Frau putzt sich lächelnd die Zähne.
Eine Frau trainiert unter freiem Himmel.
Mythos: Der menschliche Organismus braucht Fleisch.   Faktencheck: Menschen sind Fleischfresser, so rein evolutionär betrachtet. Das ist eine Erzählung, die sich wacker hält. Und das aus gutem Grund: Wir alle wissen, dass unsere Vorfahren in der Steinzeit Tiere gejagt und gegessen haben. Aber wir sind schon immer Allesfresser. Das heißt, unser Körper passt sich den Gegebenheiten an. Rein anatomisch betrachtet kann unser Verdauungssystem nach einer Umstellung also gut mit jeder Ernährungsform umgehen, solange wir ihm die Nährstoffe geben, die er braucht. 
Eine Frau kniet mit geschlossenen Augen auf dem Boden.
Eine Frau schaut genervt auf ihr Smartphone.
  • Ernährungstrend
  • Deutschland
  • Ernährung

PRODUKTE & TIPPS

  • Prime Deal Days Angebote
  • Apple Prime Deal Days
  • Aufbissschiene reinigen
  • Cleanser
  • Augenpads
  • Lippenpflege
  • Gewichtsdecken
  • Mückenstiche behandeln
10. Oktober 2025,22:11
Rotlicht gegen Haarausfall

LED-Helm & Co. Kann Rotlicht gegen Haarausfall helfen? Eine Expertin klärt auf

Kaufkosmos

  • Massagepistolen Test
  • Milchaufschäumer Test
  • Over-Ear-Kopfhörer Test
  • E-Book-Reader Test
  • Stabmixer Test
  • Eismaschine Test
  • In-Ear-Kopfhörer Test
  • Ninja Kaffeemaschine Test

Mehr zum Thema

22. September 2025,14:45
Nordic Diet: Hering mit Roggenbrot

Ernährung "Die Nordic Diet passt besser zu uns als die Mittelmeerdiät"

13. Juni 2020,14:41
Nils Herrmann ist Geschäftsführer von HelloFresh.

Kochboxen HelloFresh-Chef: "Viele Fleischesser mögen Tofu nicht"

10. April 2019,15:48
Milch: Eine Frau trinkt ein Glas

Aktuelle Zahlen Die Deutschen trinken weniger Kuhmilch - was stattdessen beliebt ist

29. Mai 2018,15:49
Känguru Australien

Gibt's das wirklich? Ganz Australien diskutiert über diesen irren Ernährungstrend: den Kängutarier

18. Mai 2017,06:11
Natürliche Lebensmittel wie Obst und Nüsse bilden die Basis des Ernährungskonzepts "Clean Eating"

Gesundheit "Clean Eating" im Check: Was bringt der Ernährungstrend?

Wenn Sie Insulin spritzen, sollten Sie wissen, wie viele Kohlenhydrat- oder Broteinheiten in Ihrem Essen stecken. Wie viele Kohlenhydrateinheiten (KE) zum Beispiel Nudeln haben, steht in Ihrem Schulungsbuch

Untersuchung von Wissenschaftlern Brot, Nudeln, Kartoffeln: Kohlenhydrate sind besser als ihr Ruf

04. April 2016,19:17
stern Logo

Neuer Food-Trend Normale Burger sind out! Jetzt kommen Sushi-Burger

16. Februar 2016,12:00
stern Logo

Broth-Trend Für diese Gerichte brauchen Sie Brühe

21. Januar 2016,10:03
stern Logo

Acht Food-Trends aus den USA Tschüs Grünkohl, hallo Seetang

Wissenscommunity

Neueste Fragen
  • Zu viel Wind um Altersdepressionen?
  • Wer kennt diesen Film?
  • Spannende Persönlichkeit
  • Esstisch für 6 Personen
  • werden bei Auxmoney gebühren vor auszahlung verlangt
  • Man Moers/ Duisburg
  • Zur Sendung: zahnpasta
  • Wer erbt zu welchen Teilen
  • Muß ich Kirchensteuer zahlen bei Erwerbsminderungsrente
  • Vorfahren
  • Habe den Schaden nach Gutachten überwiesen bekommen. von der Versicherung bekommen.
  • E85 statt Normalbenzin
Meist beantwortete Fragen
  • Muss das Martinshorn Eingeschaltet sein auch wenn kein Fahrzeug vor diesen ist?
  • Politik von Trump
  • Wer erbt zu welchen Teilen
  • Stell dir vor es wäre Krieg aber die Bürger beider Kofliktparteien würden sich weigern in den krieg zu ziehen! Was Wäre dann? Kein Krieg?

Newsticker

10. Oktober 2025 | 22:11 Uhr

Rotlicht gegen Haarausfall: Kann ein LED-Helm hilfreich sein?

10. Oktober 2025 | 16:46 Uhr

Citizen Science: Mitforschen in über 160 spannenden Projekten

10. Oktober 2025 | 14:41 Uhr

Pferde: die Größten, Kleinsten, Teuersten – sieben kuriose Wahrheiten

10. Oktober 2025 | 09:17 Uhr

Bei Amazon gibt's einen Merach-Heimtrainer reduziert zu kaufen

10. Oktober 2025 | 09:15 Uhr

Gesichtsmassagegeräte im Vergleich: Was kann ein EMS-Gerät fürs Gesicht?

10. Oktober 2025 | 09:12 Uhr

Eisenmangel durch Matcha-Tee? Was Sie dazu wissen sollten

08. Oktober 2025 | 21:37 Uhr

Amorelie-Adventskalender im Test: Das ist der Inhalt 2025

08. Oktober 2025 | 19:45 Uhr

Schweden auf Rezept? Land startet kuriose Tourismuskampagne

08. Oktober 2025 | 10:11 Uhr

Beliebte Philips-Zahnbürste am Prime Day zum halben Preis kaufen

Unglückliche Beziehung: Warum bleiben wir trotzdem?

Inhalte im Überblick

Service
  • Die Newsletter von stern.de
  • Die RSS-Feeds von stern.de
  • Aktuelle Nachrichten
  • Archiv
  • Wissenscommunity
  • Themenübersicht
  • Sitemap
  • stern aktuelle Ausgabe
  • Weitere stern Hefte
  • Sonderausgaben
  • stern+
  • stern Crime
  • Browser-Benachrichtigungen
Ratgeber
  • Altersvorsorge
  • Australien
  • China
  • Eigenheim
  • Energiesparen
  • Erbe
  • Geldanlage
  • Krankenkasse
  • Miete
  • New York
  • Südafrika
  • Urlaub
  • Versicherung
  • Gehaltsrechner
  • Solitär (Anzeige)
Gesundheit
  • Allergie
  • Diabetes
  • Erkältung
  • Haut
  • Fitness
  • Kinderkrankheiten
  • Kopfschmerz
  • Rücken
  • Schlaf
  • Sexualität
  • Zähne
Top-Themen
  • Ernährung
  • Schnell abnehmen
  • Virus
  • Hausmittel
  • Corona
  • Depression
  • Burnout
  • Persönlichkeit
  • Diagnose
  • Impressum
  • Barrierefreiheitserklärung
  • Redaktionelle Richtlinien
  • AGB
  • Datenschutzhinweise
  • Utiq verwalten
  • Netiquette
  • Verträge hier kündigen
  • Werbung
  • Datenschutz-Einstellungen
  • Kontakt
  • Browserbenachrichtigungen

© G+J Medien GmbH

Stern plus

Zugang zu stern+
statt 11,96 € nur 1 €

  • Alles von stern+ mit erstklassigen Inhalten von GEO und Capital
  • 4 Wochen testen, dann 2,99 € je Woche
  • jederzeit kündbar
Jetzt testen

Bereits registriert? Hier anmelden