Tiroler Gröstl
Ursprünglich war es als Resteverwertung des Sonntagsbratens gedacht, das Gröstl zählt heute aber als Spezialität der Tiroler Küche: gekochte Kartoffeln, in Stücke geschnittenes Rind- oder Schweinefleisch und gehackte Zwiebeln werden in der Pfanne gebraten. Obendrauf gibt's noch ein Spiegelei.
Ursprünglich war es als Resteverwertung des Sonntagsbratens gedacht, das Gröstl zählt heute aber als Spezialität der Tiroler Küche: gekochte Kartoffeln, in Stücke geschnittenes Rind- oder Schweinefleisch und gehackte Zwiebeln werden in der Pfanne gebraten. Obendrauf gibt's noch ein Spiegelei.
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