Ingrid Hartges

Die Hauptgeschäftsführerin des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands Dehoga, Ingrid Hartges, hat sich gegen eine verpflichtende Bereitstellung digitaler Bezahlmöglichkeiten in der Gastronomie ausgesprochen. "Bei einer verpflichtenden Kartenzahlung sehe ich Probleme bei Kleinstumsätzen, also zum Beispiel bei der Kugel Eis, dem Bier oder Kaffee", sagte Hartges dem Redaktionsnetzwerk Deutschland (Mittwoch). Die für jede Kartenzahlung anfallende Gebühr kritisierte sie bei den Kleinstbeträgen als "unverhältnismäßig".

Trotz der von Union und SPD angekündigten Umsatzsteuersenkung für Speisen in der Gastronomie rechnet der Branchenverband nicht automatisch mit niedrigeren Restaurantpreisen. "Viele unserer Betriebe stehen mit dem Rücken zur Wand", sagte die Hauptgeschäftsführerin des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands (Dehoga), Ingrid Hartges, dem Redaktionsnetzwerk Deutschland (RND) nach Angaben von Freitag.

Seit dem Jahreswechsel ist der Gastro-Mehrwertsteuersatz wieder zurück auf Vor-Corona-Niveau. Was bedeutet das für Verbraucher?

Zeitfenster in Restaurants sind das neue Normal. Statt gemütlich den Abend ausklingen zu lassen, heißt es nach dem Essen inzwischen oftmals direkt: Tisch freimachen. Läuten die zeitlich begrenzten Reservierungen das Ende der Gemütlichkeit ein?

Die Corona-Krise hat den bereits bestehenden Personalmangel im Gastgewerbe drastisch verschärft. Die Dehoga-Chefin bezeichnet die angekündigten Lockerungen als "überfällig".