6. November 2012, 02:40 Uhr

stern.de-Fischküche: So braten Sie Zander, Lachs und Co. richtig

Ob Grillen, Pochieren oder Dünsten: Fisch ist leichter zu kochen, als viele denken. Sternekoch Tillmann Hahn zeigt in die besten Zubereitungsarten. Heute brät er Zander - ganz und im Filet. Von Tillmann Hahn und Bert Gamerschlag

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Von Tillmann Hahn und Bert Gamerschlag

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