Bedienung

Wie viel verdient eigentlich eine Kellnerin auf dem Oktoberfest und welche Gäste geben das beste Trinkgeld? Wiesn-Bedienung Marlene Graßl steht Rede und Antwort.

Oktoberfest-Kellnerin Stefanie Baumann ist Herrin über den Ausnahmezustand. Seit mehr als 20 Jahren bedient sie auf der Wiesn. Hier plaudert sie aus dem Nähkästchen.

Seit zehn Jahren arbeitet Marlene Graßl im Hofbräu Festzelt auf dem Oktoberfest. Für Wiesn-Neulinge hat sie zehn Tipps, um das Fest auch richtig zu genießen.

Ob bei der Bedienung von Software, beim Posten in Online-Netzwerken oder im Umgang mit Datenwolken und Künstlicher Intelligenz: Mehr als die Hälfte der Ausbildungsbetriebe im Handwerk lässt sich laut einer Umfrage bei der Digitalisierung von ihren Azubis helfen. Wie der Digitalverband Bitkom am Donnerstag mitteilte, geben dies 54 Prozent der Befragten an. Auf der anderen Seite setzen demnach 44 Prozent digitale Technik gezielt ein, um Nachwuchs zu gewinnen und die Ausbildungsplätze für junge Leute attraktiver zu machen.

Kellnern ist oft nichts für schwache Nerven. Hektischer Alltag, respektlose Gäste oder kleines Trinkgeld: Hier erzählt ein Kellner aus seinem Alltag.