Das Fast Food von Morgen - gibt es bald einen fleischlosen Hot Dog bei Ikea? | STERN.de

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Das Burgerbrötchen kommt fast schon gewöhnlich daher. Es besteht aus Weißmehl. — Das Burgerbrötchen kommt fast schon gewöhnlich daher. Es besteht aus Weißmehl.

© picture alliance / Kasper Kristoffersen/SPACE10

Durch den Fleischwolf gedreht: Mehlwürmer sind eine sehr gute Quelle für Eiweiß.

Das "Fleischpatty" besteht aus 100 Gramm Rote Bete, 50 Gramm Pastinake, 50 Gramm Kartoffeln und 50 Gramm Mehlwürmer.

Das Burgerbrötchen kommt fast schon gewöhnlich daher. Es besteht aus Weißmehl.

Anstelle eines Würstchens sind im Hot-Dog-Brötchen getrocknete und glacierte Baby-Möhren, Bete- und Beeren-Ketchup, Senf, Kurkuma-Creme, geröstete Zwiebeln, Gurkensalat und ein Kräuter-Salat-Mix.

Der eigentliche Star aber ist das Brötchen selbst: Die intensive grüne Farbe kommt von Spirulina, einer Mikro-Alge, in der mehr Beta-Carotin als in Möhren steckt, mehr Chlorophyll als in Weizengras und 50 Mal mehr Eisen als in Spinat.

Der "Neatball" wurde kreiert, um die Menschen dazu anzuregen, über ihren Fleischkonsum nachzudenken.

Die "Neatballs" gibt es in zwei Varianten: aus Mehlwürmern und aus Wurzelgemüse wie Karotten, Pastinaken und Beete.

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