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  • In der Mikrowelle sollen diese Lebensmittel nicht zubereitet werden

Zum Artikel In der Mikrowelle sollen diese Lebensmittel nicht zubereitet werden
In Öl triefende Lebensmittel sollten Sie nicht noch einmal erhitzen. Vor allem nicht in der Mikrowelle: Das Öl könnte zu heiß werden und verbrennen. Die dabei entstehenden Gase sind giftig und gesundheitsgefährdend.
In Öl triefende Lebensmittel sollten Sie nicht noch einmal erhitzen. Vor allem nicht in der Mikrowelle: Das Öl könnte zu heiß werden und verbrennen. Die dabei entstehenden Gase sind giftig und gesundheitsgefährdend.
© Getty Images
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Wenn Sie Pilze richtig zubereiten und lagern, können Sie diese ohne Weiteres am nächsten Tag aufgewärmt verzehren. Bereiten Sie die Pilze frisch zu, kühlen Sie das Pilzgericht nach der Zubereitung rasch ab und bewahren Sie die Reste maximal einen Tag bis höchstens zwei Tage bei ca. vier Grad Celsius im Kühlschrank auf.
Auch vor der Zubereitung von rohen Lebensmitteln wie beispielsweise Hühnerfleisch wird abgeraten. Das Problem: In der Mikrowelle wird das Fleisch im Normalfall nicht gleichmäßíg gegart. Tummeln sich auf dem rohen Fleisch Bakterien, ist die Wahrscheinlichkeit ziemlich hoch, dass man sie nach dem vermeintlichen Garprozess mitisst – und somit eine Lebensmittelvergiftung auslöst.
Steht gekochter Reis lange bei Zimmertemperatur, könnten sich Bakteriensporen bilden, die eine Lebensmittelvergiftung auslösen könnten. Das Erhitzen in der Mikrowelle tötet die Bakterien nicht. Sie sollten gekochten Reis daher immer im Kühlschrank aufbewahren.
In Öl triefende Lebensmittel sollten Sie nicht noch einmal erhitzen. Vor allem nicht in der Mikrowelle: Das Öl könnte zu heiß werden und verbrennen. Die dabei entstehenden Gase sind giftig und gesundheitsgefährdend.
Erkaltete Kartoffeln bei Zimmertemperatur sind ein beliebter Ort für das Bakterium Clostridium botulinum, das eine Lebensmittelvergiftung auslösen könnte. Lagern sie bereits erhitzte Kartoffeln besser im Kühlschrank.
Erhitzen Sie abgepumpte Muttermilch nie in einer Mikrowelle. Die Milch könnte ungleichmäßig erhitzt werden und den Mund oder Rachen des Babys verbrennen. Verwenden Sie zum Erhitzen lieber ein heißes Wasserbad.

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