Hartgekochte Eier kann jeder, aber wenn Sie beim Brunch wirklich begeistern möchten, sollten Sie die Eier füllen. Beispielsweise mit Schinken, Mayonnaise und Dill. Unschlagbar lecker!
Rezept-Quickie Mit diesen genial gefüllten Eiern begeistern Sie beim Brunch
Mit diesen genial gefüllten Eiern begeistern Sie beim Brunch.
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Zutaten für 4 Personen (jeweils 2 Hälften):
1) Eier hart kochen
2) Eier halbieren, Eigelb aus dem Eiweiß vorsichtig herauslösen
3) Eigelb mit kleingeschnittenem Schinken (vegetarisch mit Essiggurken), Mayonnaise, Dill, Salz und Pfeffer vermischen
4) Füllung in die Eiweißhälften zurückgeben und mit Dill garnieren
Rezept für gefüllte Eier
Zutaten für 4 Personen (jeweils 2 Hälften):
- 4 Eier
- 50 g Rohschinken (für die vegetarische Variante: Schinken mit Essiggurken ersetzen)
- etwa 2 EL Mayonnaise
- frischer Dill
1) Eier hart kochen
2) Eier halbieren, Eigelb aus dem Eiweiß vorsichtig herauslösen
3) Eigelb mit kleingeschnittenem Schinken (vegetarisch mit Essiggurken), Mayonnaise, Dill, Salz und Pfeffer vermischen
4) Füllung in die Eiweißhälften zurückgeben und mit Dill garnieren
