Dieses Risottogericht, unkompliziert und köstlich, begleitet unsere Köchin schon seit vielen Jahren. Eine wichtige Zutat fürs Gelingen: Geduld beim Risotto-Rühren.
Traditionelles Gebäck wie das Osterlamm können Sie auch in einer veganen Variante backen. Wir verraten Ihnen, welche Zutaten für das Rezept benötigt werden.
Sie grübeln vor dem Weinregal? Einfach ein hübsches Etikett zu kaufen, ist keine gute Idee. Worauf Sie achten sollten und welche Tropfen empfehlenswert sind, erklärt ein Sommelier.
Vielleicht sind Sie der Werbung schon begegnet: Die Ninja-Eismaschine Creami soll ihrem Namen alle Ehre machen und besonders cremiges Eis zaubern. Der stern hat das Gerät getestet.
Pad Thai – jeder, der schon mal in Thailand war, kennt's, wer nicht, sollte es kennenlernen. Wie Sie Thailands Nudelgericht zu sich nach Hause bringen, zeigt der stern.
Hefe ist ein beliebtes Treibmittel. Für die Zubereitung einer Pizza bleibt diese Zutat zwar unersetzlich – für einen knusprigen Teig ist sie jedoch nicht zwingend notwendig.
Zanderfilets aus heimischen Gewässern, gebettet auf Linsen und bestreut mit Speckknusper – fertig ist das Genuss-Highlight, vorgestellt von Sterne-Köchin Alina Meissner-Bebrout.
Ein Pfannkuchen, der alle Blicke auf sich zieht: Der Dutch Baby bläht sich eindrucksvoll im Ofen auf, ist überraschend einfach zu machen und garantiert fluffig.
Karneval: Sie haben Kopfschmerzen und fühlen sich verkatert? Kein Problem. Mit unseren Tipps fürs Katerfrühstück sind Sie bald wieder fit – und schaffen einen guten Start zurück im Alltag.
Sie sind klein, quadratisch und – zumindest früher – von keinem Kindergeburtstag wegzudenken: die Kaubonbons, die jeder kennt, aber niemand zu benennen weiß. Das Rätsel unserer Kindheit.
Der italienische Klassiker in Rekordzeit: Dieses Rezept für Tiramisù verzaubert mit cremigem Mascarpone und würzigem Kaffee – ganz ohne Eier und in nur 15 Minuten zubereitet.
An jedem ersten Freitag im August wird der internationale Tag des Bieres gefeiert. In Deutschland gilt Bier mehr als nur ein Getränk. Hat es das Zeug zum Kulturgut?
Werden Kaffeebohnen vorgemahlen, reagieren die Aromen mit Luft und verflüchtigen sich. Möchten Sie den vollen Geschmack der ganzen Bohne genießen, ist eine Kaffeemühle empfehlenswert.
