Shiokara: Diese japanische Leckerei ist ein Meeresfrüchtemix der etwas anderen Art. Wie es in Japan oftmals der Fall ist, wird auch dieses Gericht roh serviert. Die Fleischstücke werden lediglich in einer Soße geschwenkt. Dabei handelt es sich um eine Paste, die aus den fermentierten Eingeweiden der Tiere zubereitet wurde
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