Einfach Essen – die Genusskolumne Tomatenverrückt

Lieblingstomatensalat mit Feta
Lieblingstomatensalat mit Feta. Ein gekühlter Rosé aus der Provence passt zur Fruchtigkeit der Tomate
© wolfgang schardt, maria grossmann, roland geiselmann
Fast schwarz, knallrot, goldgelb: Für diesen Sommersalat wählt unsere Kolumnistin ihr Lieblingsgemüse in allen Farben.

Manche Menschen sammeln Briefmarken. Andere horten alte Schallplatten. Ich sammle Tomaten. Nicht physisch natürlich, aber ich bewahre ihre Geschichten im Kopf, ihre Formen, ihre Namen. Die pralle Ochsenherztomate, die gerippte Fleischtomate, die winzige Kirschtomate, die beim Reinbeißen platzt.

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