Im Gegensatz zu Hurtigruten gibt es kein Büfett-Restaurant. Im "Havrand" auf Deck 6 werden alle Mahlzeiten à la carte serviert: Die Gäste wählen von der Karte Gerichte wie "Klippfisch aus Sunnmøre" oder "Rosa grilliertes Rentierfilet" aus, die auf kleinen Tellern in Tapas-Portionen aufgetischt werden. Dieses Essenskonzept sorgt für mehr Ruhe im Raum und reduziert die auf Kreuzfahrtschiffen häufig anzutreffende Lebensmittelverschwendung.
© Till Bartels
