Die geernteten Trauben werden bei Samuel's Gorge in 120 Jahre alten Steinbecken gepresst. Einmal im Monat versammeln sich seine Mitarbeiter in dem alten Landhaus um den Tisch. Justin kocht Lasagne und sie genießen den eigenen Wein. Ein entspannter Moment in seiner Sieben-Tage-Woche. "Ich würde es nicht noch einmal machen, es war so viel Arbeit", sagt der Winzer im Rückblick zur Übernahme des Weinguts
© Till Bartels
