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Säure

Tatsache oder Trugschluss
Tatsache oder Trugschluss
Ist es schädlich, den Joghurtdeckel abzulecken?

Oft geschieht es, ohne nachzudenken: Der Joghurtdeckel wird aufgerissen und abgeleckt, wenn noch etwas Joghurt daran klebt. Vor allem Kinder machen das. Das ist zwar unästhetisch - aber schadet es?

stern-Weinschule Deutschland
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Bestellen Sie drei Weine im Franken-Paket

Karl der Große wusste bereits im achten Jahrhundert den Frankenwein zu schätzen. Wir stellen Ihnen drei Weine aus dieser Region vor, die Sie mit 20 Prozent Rabatt bestellen können.

stern-Weinschule Deutschland
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Bestellen Sie sechs Weine im Franken-Paket

Karl der Große wusste bereits im achten Jahrhundert den Frankenwein zu schätzen. Wir stellen Ihnen drei Weine aus dieser Region vor, die Sie mit 20 Prozent Rabatt bestellen können.

Fußball-WM 2014 kulinarisch
Fußball-WM 2014 kulinarisch
So schmeckt Brasiliens Streetfood

Das echte brasilianische Essen gibt es natürlich auf der Straße. Denn dort tummeln sich die Strandverkäufer, die frittierte Garnelen bringen. Und "Pipoqueiros", die quietschbuntes Popcorn verkaufen.

"Tatort"-Quote
Thiel und Boerne schrammen knapp am Rekord vorbei

Die Kritiken waren gespalten, doch zumindest das Publikum schien sich sich einig: Mit hervorragenden 12,78 Millionen Zuschauern verpasste der aktuelle Münster-"Tatort" nur knapp die Rekordquote.

Vegan selbst versucht!
Vegan selbst versucht!
Tag 29-30: Veganer können auch Umami

Derik beschäftigt sich mit dem fünften Geschmack, umami, und kredenzt einen köstlichen Tofu-Burger mit Avocadomus, Paprika und Tomatensauce.

Großer Fortschritt in der Stammzellforschung
Großer Fortschritt in der Stammzellforschung
Zitronensäure-Bad verjüngt Zellen

Forscher haben eine völlig neue Art der Verjüngungskur für Zellen entwickelt: Sie tauchten Mäusezellen in Säure. Die Methode ist überraschend einfach - und könnte die Stammzellforschung voranbringen.

Erkältungsmythen im Check
Erkältungsmythen im Check
Hilft Hühnersuppe? Und was bringt Vitamin C?

Kaum sinken die Temperaturen, bricht die Erkältungszeit wieder an. Husten, Schnupfen, Heiserkeit: Was schützt davor? Was hilft wirklich? stern.de hat gängige Alltagsweisheiten überprüft.

Diäten im Check
Diäten im Check
Das taugt die Trennkost

Der Winterspeck muss weg? Abnehmen ja, aber wie? stern.de untersucht die die gängigsten Diäten. Heute im Check: Trennkost.

Filterkaffee
Filterkaffee
In sechs Schritten zum besseren Kaffee

Rund 80 Prozent der Deutschen brühen ihren Kaffee mit der Kaffeemaschine oder von Hand auf - mit nicht immer leckeren Ergebnis. Wir zeigen die fünf Schritte zum optimalen Filterkaffee.

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