Süßstoff

30. Juni 2024,14:15

Rezept Saftiger Schoko-Kirsch-Kuchen – ganz ohne raffinierten Zucker

Schwarzwälder Kirschtorte, versunkener Kirschkuchen oder Streuselkuchen mit Kirschen – all diese Rezepte mit dem leckeren Obst enthalten raffinierten Zucker. Wir zeigen Ihnen eine Alternative.

von Sarah Winter Artikel merken

12. Juni 2024,15:01

Neue Studie Süßstoff Xylit erhöht Risiko für Herzprobleme

Um in Lebensmitteln Zucker zu sparen, wird häufig auf den Lebensmittelzusatzstoff Xylit zurückgegriffen. Dieser gilt als kalorienarmes Süßungsmittel und ist deshalb in vielen Diätprodukten zu finden. Doch nun zeigt eine Studie, dass der sogenannte "Zuckeralkohol" nicht harmlos sein soll. 

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06. Juni 2024,18:45

Zuckeralternativen Sind Süßstoffe gefährlicher, als wir denken?

Was weiß man wirklich über die Risiken von Süßstoffen? Eine neue Studie sieht einen Zusammenhang mit Herzinfarkten. Andere Forscher warnen vor Schäden an der nützlichen Darmflora. Und dann ist da noch der Krebsverdacht. 

von Nicole Simon Artikel merken

18. Februar 2024,15:01

Kalorienarm backen Aufpassen bei zuckerfreiem Backen – diese Plätzchenzutat kann gefährlich werden

Sehen Sie im Video: Aufpassen bei zuckerfreiem Backen – diese Plätzchenzutat kann gefährlich werden.

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14. Juli 2023,21:26

Süßstoffe Macht Aspartam Krebs? Was die Studien wirklich zeigen

Die internationale Krebsforschungsagentur IARC stuft Aspartam leicht nebulös als "möglicherweise krebserregend" ein. Warum das Verbrauchern wenig hilft – aber eine Menge erzählt über die schwierige Erforschung von Krebsrisiken. 

von Nicole Heißmann Artikel merken

14. Juli 2023 | 12:03 Uhr

Video: WHO: Süßstoff Aspartam möglicherweise krebserregend

14. Juli 2023 | 08:43 Uhr

Aspartam "möglicherweise krebserregend" – Süßstoff für Softdrinks

30. Juni 2023 | 17:27 Uhr

Video: Wird Aspartam als krebserregend eingestuft?

01. September 2022 | 14:39 Uhr

Süßstoff: Wie Zuckerersatzstoffe den Blutzucker beeinflussen

21. April 2022 | 11:02 Uhr

Hunde: Xylit, Trauben und Avocados – diese Lebensmittel sind giftig

27. Januar 2022 | 11:01 Uhr

Zuckeralternativen im Vergleich: Was können Kokosblütenzucker und Co.?

29. November 2021 | 08:32 Uhr

Glutamat, Süßungsmittel und Farbstoff: Der trügerische Schein von Zusatzstoffen in Lebensmitteln

27. November 2021 | 17:51 Uhr

Zusatzstoffe in Lebensmitteln: Wir beantworten die wichtigsten Fragen

14. September 2021 | 15:53 Uhr

Süßstoffe: Sie können die Darmflora schaden und ernsthaft krank machen

19. Mai 2021 | 09:10 Uhr

Was wissen wir über Zusatzstoffe?

17. Dezember 2019 | 14:45 Uhr

Stiftung Warentest: Wann es sich lohnt, zu Light-Produkten zu greifen

04. September 2019 | 16:53 Uhr

Softdrink-Studie: Weniger Cola und Co. für ein längeres Leben

28. April 2017 | 10:11 Uhr

Cola Light: Wie schädlich ist das Getränk?

23. April 2017 | 12:18 Uhr

Aspartam und Co: Sind Süßstoffe wirklich ein guter Zuckerersatz?

26. Mai 2015 | 19:22 Uhr

Stevia - Marketingtrick oder gesunder Zuckerersatz?

17. September 2014 | 19:00 Uhr

Zusatzstoffe in Lebensmitteln: Wie Süßstoffe krank machen können

14. November 2011 | 20:44 Uhr

Neuer Süßstoff zugelassen: EU erlaubt Stevia in Lebensmitteln

Zucker-Ersatz: Diskussion um Süßstoffe

03. März 2009 | 14:21 Uhr

Alternativen zum Zucker: Molekulare Zungen testen Süßstoffe

Fisch: Bismarckhering

11. Februar 2008 | 10:34 Uhr

Studie: Warum Süßstoff dick machen kann

29. Dezember 2005 | 12:02 Uhr

Aspartam: Süß - und sicher?

22. April 2005 | 15:41 Uhr

Zuckerersatz: Steviosid könnte Süßstoffen Saures geben

24. September 2003 | 15:05 Uhr

Ernährung: Inhaltsstoffe von A-Z