Kundenartikel_Vegane_Weine
Bauernhof-Idylle war gestern: Bio ist zur weltweiten Industrie geworden. Die Deutschen lieben ihre Bio-Produkte. 2014 ist der Umsatz erneut gestiegen. Er betrug laut dem Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) knapp 8 Milliarden Euro. Das ist ein Anstieg zum Vorjahr von vier Prozent. Und auch vegetarische und vegane Produkte boomen nach wie vor.
Mittlerweile ernähren sich rund 1,2 Millionen Menschen in Deutschland vegan. Eigentlich ein verschwindender Teil im Vergleich zur Gesamtbevölkerung. Dennoch: Ein Großteil dieser legt Wert auf eine bewusste Ernährung, auch auf Bio. Gut zwei Drittel des Bio-Umsatzes fallen demnach auf Fleisch- und Milchersatzprodukte. Dennoch gilt: Ob Fisch oder Äpfel, T-Shirts oder Kosmetika - nicht alles ist so grün, wie es verkauft wird. Der stern hat Bio-Mythen gecheckt.
