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Es ist kein PR-Stunt: Antwort auf Vegan-Hype: US-Fast-Food-Kette testet Gemüse aus Fleisch

Es soll kein Scherz sein: Die Fast-Food-Kette Arby's startet den Gegenangriff auf die gehypten fleischlosen Burger wie Beyond Meat. Sie wollen Gemüse aus Fleisch anbieten. Die "Meat Vegetables" sollen eine ganz neue Essenskategorie einläuten.

Die Fastfood-Kette Arby's will Gemüse aus Fleisch testen. Hier im Bild eine "Marrot" - eine Karotte aus Putenbrust

Die Fastfood-Kette Arby's will Gemüse aus Fleisch testen. Hier im Bild eine "Marrot" - eine Karotte aus Putenbrust

 Fleischersatzhersteller wie Beyond Meat boomen, der Hype um die veganen Burger ist riesig. Doch jetzt wird der Spieß umgedreht: Die Fast-Food-Kette Arby's bläst zum Gegenangriff - mit Gemüse aus Fleisch. Das US-Unternehmen verspricht eine ganz neue Essenskategorie: "Meat Vegetables" (auf deutsch: Fleischgemüse), kurz "Megetables". Meint das Unternehmen das wirklich ernst? 

"Es ist kein PR-Stunt", versichert ein Arby's-Sprecher am Montag auf Nachfrage. Bislang probiert die 1964 in Ohio gegründete und 3300 Filialen zählende Kette ihre Fleischgemüse-Kreationen zwar noch in der Testküche aus, doch das Ganze ist angeblich auf keinen Fall nur als Witz gemeint. "Wir haben vor, sie in unseren Restaurants zu verkaufen", sagt der Sprecher. "Wir arbeiten momentan daran." 

Putenbrustkarotte namens "Marrot"

"Wenn andere Fleisch aus Gemüse machen können, warum sollten wir dann kein Gemüse aus Fleisch machen können?", fragt Arby's-Marketingchef Jim Taylor im Firmenblog. Ein erstes Produkt - eine Putenbrustkarotte namens "Marrot" - wurde auch schon präsentiert. Fleischersatzrodukte versuchten letztlich doch nur, Gemüse so aussehen zu lassen wie das, was Amerikaner wirklich wollten, meint Taylor: "Leckeres Fleisch".  

Ob Arby's die Aktion wirklich durchzieht oder sich nur kurz eine Scheibe vom aktuellen Hype abschneiden will, bleibt abzuwarten. Zuzutrauen wären die "Megetables" der Kette mit dem Slogan "Wir haben das Fleisch" wohl. Aber ob sie so an den Erfolg der veganen Senkrechtstarter anknüpfen kann? Fest steht: Andere Ketten - von TGI Fridays über White Castle bis hin zu Burger King - reißen sich um die veganen Burger von Beyond Meat und dessen Rivalen Impossible Foods. 

Veganer Burger
DPA
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