Lebensmittel: Daran erkennen Sie, wann Essensreste in den Müll gehören | STERN.de

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Riechen Essensreste nicht mehr appetitlich oder haben stark Ihren Geruch verändert, ist das ein Alarmzeichen. Essen Sie deshalb keinen Bissen mehr von dem Gericht, sondern entsorgen Sie es besser. — Riechen Essensreste nicht mehr appetitlich oder haben stark Ihren Geruch verändert, ist das ein Alarmzeichen. Essen Sie deshalb keinen Bissen mehr von dem Gericht, sondern entsorgen Sie es besser.

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Die goldene Regel besagt: Bewahren Sie Essensreste nicht länger als eine Woche im Kühlschrank auf. Für manche übrig gebliebenen Gerichte gilt sogar eine kürzere Aufbewahrungszeit. Verlassen Sie sich dabei auch auf Ihre Sinne ...

... beispielsweise wenn Fleisch von braun zu grau oder Salat von grün zu braun gewechselt hat, dann rühren Sie das Essen besser nicht mehr an. Überprüfen Sie gründlich, ob alle Produkte, die Sie gekocht haben, noch die gleiche Farbe wie vorher haben.

Schimmel ist DER Indikator dafür, dass das Essen nicht mehr gut ist. Schimmelsporen und Keime können sich bereits auch an Stellen verbreitet haben, an denen noch kein sichtbarer Schimmel zu sehen ist. Deshalb bringt es auch nichts, schimmelige Stellen zu entfernen. Werfen Sie die Essensreste dann besser in den Müll.

Riechen Essensreste nicht mehr appetitlich oder haben stark Ihren Geruch verändert, ist das ein Alarmzeichen. Essen Sie deshalb keinen Bissen mehr von dem Gericht, sondern entsorgen Sie es besser.

Sind Sie sich immer noch unsicher, ob die Essensreste noch genießbar sind - oder eben nicht? Dann überprüfen Sie die Konsistenz des Gerichts. Hat die sich verändert, seit Sie das Essen gekocht haben, dann sollten Sie sich vor dem Verzehr besser hüten.

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