• Entdecken Sie stern+
    • GEO
    • Capital
    • Crime
  • Medien
    • Audio
    • Video
  • RESSORTS
    • Gesellschaft
      • Klima & Nachhaltigkeit
      • Alle stern-Faktenchecks im Überblick
      • Regionales
      • Archiv
    • Politik
      • Deutschland
      • Ausland
        • Krieg in Nahost
        • US-Wahl 2024: News und Infos zur Präsidentschaftswahl
      • Archiv
    • Panorama
      • Weltgeschehen
      • Verbrechen
      • stern Crime
      • Wetter
      • Archiv
      • Noch Fragen: Die Wissenscommunity vom stern
    • Gesundheit
      • Anzeige
        Longevity-Diät
      • Allergie
      • Diabetes
      • Erkältung
      • Ernährung
      • Fitness
      • Haut
      • Kinderkrankheiten
      • Kopfschmerz
      • Psychologie
      • Rücken
      • Schlaf
      • Sexualität
      • Zähne
      • Archiv
    • Kultur
      • Hörbuch-Tipps
      • Film
      • Musik
      • Bücher
      • TV
      • Kunst
      • Archiv
    • Lifestyle
      • Anzeige
        Dienstrad als Gehaltsbonus
      • Leute
      • Mode
      • Liebe und Sex
      • Leben
      • Neon
      • Gewinnspiele
      • Archiv
    • Digital
      • Computer
      • Online
      • Smartphones
      • Games
      • Technik
      • Tests
      • Home Entertainment
      • Archiv
    • Wirtschaft
      • News
      • Geld
      • Versicherung
      • Immobilien
      • Job
      • Produkte & Tipps
      • Archiv
      • präsentiert von: Homeday
        Immobilienbewertung kostenlos
    • Sport
      • Fußball
      • Formel 1
      • Sportwelt
      • Archiv
    • Genuss
      • Rezepte
        • Rezepte aus dem stern
      • Essen
      • Trinken
      • Trends
      • Anzeige
        Genussreisen
      • Archiv
    • Reise
      • Deutschland
      • Europa
      • Fernreisen
      • Service
      • Archiv
    • Familie
      • Kinder
        • Vom Kita- bis zum Schulalter: Diese Ideen helfen Kindern beim Lernen und Großwerden
      • Beziehung
      • Tiere
      • Anzeige
        Familienreisen
      • Archiv
      • Schädlinge, Unkraut, Gemüseernte & Co.: Alles, was Sie bei der Gartenpflege beachten sollten
    • Auto
      • Autonews
      • Fahrberichte
      • Service
        • Sicherheit
      • E-Mobilität
      • Archiv
    • Kaufkosmos
      • Deals
      • Empfehlungen der Redaktion
      • Geschenkideen
  • Formate
    • stern-Gespräche
    • Vor-Ort-Reportagen
  • Services
    • Newsletter
    • stern-Studien
    • Aboshop
    • Kundenservice & FAQs
    • Spiele
      • Solitär
      • Sudoku
      • Exchange
      • Bubble Shooter
      • Mahjong
      • Snake
  • Unsere sozialen Netzwerke
    • Facebook
    • Instagram
    • TikTok
    • X
    • Whatsapp
    • YouTube
Zum Inhalt springen
Abo testen Login
  • News
  • Extras
  • Fall Fabian
  • WM 2026
  • Block-Prozess
  • stern+
  • GEO
  • Capital
  • stern Crime
  • Gesellschaft
  • Politik
  • Panorama
  • Gesundheit
  • Lifestyle
  • Kultur
  • Sport
  • Reise
  • Genuss
  • Familie
  • Digital
  • Wirtschaft
  • Auto
  • Kaufkosmos
  • Stiftung stern
  • Genuss
  • Essen
  • Lebensmittel: Mit diesen 10 Tricks halten Ihre Lebensmittel länger

Zum Artikel Lebensmittel: Mit diesen 10 Tricks halten Ihre Lebensmittel länger
Frische Kräuter werden schnell welk. Wenn SIe sie also nicht mehr benutzen, vermengen Sie diese mit Öl oder Butter. So haben Sie, je nach Gusto, Kräuteröl oder Kräuterbutter.
Frische Kräuter werden schnell welk. Wenn Sie sie also nicht mehr benutzen, vermengen Sie diese mit Öl oder Butter. So haben Sie, je nach Gusto, Kräuteröl oder Kräuterbutter.
© Getty Images
Zurück Weiter
Lagern Sie Brot nicht im Kühlschrank. Es gibt bessere Methoden, um das Gebäck länger frisch zu halten: Kaufen Sie immer Brot am Stück, nie bereits geschnitten. Für Toast gilt tatsächlich, ihn im Gefrierfach aufzubewahren und je nach Bedarf direkt zu toasten. Für anderes Brot eignet sich eine Brotbox beispielsweise aus Ton für die längere Frische.
Frische Kräuter werden schnell welk. Wenn SIe sie also nicht mehr benutzen, vermengen Sie diese mit Öl oder Butter. So haben Sie, je nach Gusto, Kräuteröl oder Kräuterbutter.
Halbieren Sie Avocados und beträufeln Sie diese mit Zitronensaft oder Olivenöl. So können Sie eine Hälfte verspeisen und die andere in einem Behälter im Kühlschrank aufbewahren, ohne dass das Fruchtfleisch oxidiert und unansehnlich braun wird. 
Das ewige Bananenproblem: Gerade erst gekauft, schon sind sie braun. Doch der Reifeprozess kann etwas aufgeschoben werden. Dafür brauchen Sie nur etwas Frischhaltefolie und Tesafilm. Wickeln Sie die Frischhaltefolie einfach zwischen den Bananen durch und um den Strunk. Nun mit Tesafilm verschließen. Das Endstück der Bananen gibt nämlich Ethylen-Gas ab, das den Reifeprozess beschleunigt. Durch die Frischhaltefolie wird der Ausstoß reduziert und die Bananen werden nicht so schnell braun.
Behandeln Sie Spargel wie Blumen. Stellen Sie diese vertikal in ein Glas Wasser, am besten mit einer Plastiktüte darüber, damit der Spargel keine unangenehmen Küchengerüche annimmt.
Lagern Sie Honig niemals im Kühlschrank, der kristallisiert nämlich dort aus und wird unappetitlich. Honig kann wunderbar bei Raumtemperatur gelagert werden. 
Lagern Sie Knoblauch und Zwiebeln nie im Kühlschrank. Sie benötigen einen kühlen, trockenen, aber auch luftzirkulierenden Raum. Im Kühlschrank könnte das Gemüse dadurch schnell schimmeln.
Dies ist ein einfacher Weg, die Haltbarkeit Ihrer Lebensmittel zu verlängern: Überprüfen Sie die Temperatur. Um die Produkte so frisch wie möglich zu halten, sollte der Kühlschrank auf rund drei Grad runtergekühlt sein.
Wickeln Sie grünes Gemüse wie Salat in Aufbewahrungsbehälter mit zwei Schichten Küchenpapier. So gewährleisten Sie, dass das Grünzeug länger frisch und knackig bleibt. Das Papier saugt überflüssige Flüssigkeit auf, die den Salat ansonsten welk machen würden.
Bewahren Sie Gurken nicht im Kühlschrank auf. Das ist nicht der beste Platz, um sie zu lagen. Denn unter zehn Grad Celsius kann das Gemüse schneller verkommen. Gurken reagieren außerdem sensibel auf Ethylen, ein Gas, dass Pflanzen bei der Reifung freisetzen. Also sollten Gurken nicht neben Äpfel oder Tomaten gelagert werden. Diese Früchte setzen viel Ethylen frei..

Debattieren Sie mit!

  • Mit stern-Account aktiv an allen Debatten teilnehmen und kommentieren.
Jetzt registrieren

Bereits registriert? Hier anmelden

  • Lebensmittel
  • Abfall
  • Mindesthaltbarkeitsdatum
  • Verpackung
  • Tee

PRODUKTE & TIPPS

  • Sodastream reinigen
  • Pizzaofen für zuhause
  • Ninja Heißluftfritteuse
  • Trockenfleisch
  • Jamie Oliver Bratpfanne
  • Handkaffeemühle
  • Glow Coffee
  • Dubai Schokolade selber machen
23. Mai 2026,13:49
2 Min.
Vier Tipps: So wird der Blechkuchen wie bei Oma

Leckerei Vier einfache Rezept-Tipps für den perfekten Blechkuchen

Kaufkosmos

  • Milchaufschäumer Test
  • Kaffeepadmaschine Test
  • Minibackofen Test
  • Waffeleisen Test
  • Dampfgarer Test
  • Siebträgermaschine Test
  • Kaffeemühle Test
  • Eismaschine Test
  • Brotbackautomat Test
  • Heißluftfritteuse Test
  • Messerschärfer Test
  • Kaffeevollautomat Test
  • Sandwichmaker Test
  • Mikrowelle Test
  • Eierkocher Test
  • Kaffeemühle Test
  • Toaster Test
  • Küchenmaschine Test
  • Wassersprudler Test
  • Stabmixer Test

Mehr zum Thema

21. Mai 2026,08:02
Produkte mit CBD

Cannabidiol Welche Wirkung hat CBD wirklich? Und was muss man als Verbraucher beachten?

18. Mai 2026,07:32
Kühlschrank Temperatur

Cool bleiben Die richtige Kühlschrank-Temperatur – eine Hüterin für Frische und Effizienz

16. Mai 2026,08:40
Heiße geräucherte Lachsfilets mit Sesamsamen, Papier und Gewürzen auf schwarzem Gitter

Mobiler Mini-Smoker Tischräucherofen für Fisch, Fleisch und Gemüse: Fünf Modelle im Vergleich

15. Mai 2026,11:02
Frühstück im Hotel: Oft so reichlich, dass es auch für ein Lunchpaket reichen würde

Recht und Etikette Darf ich mir vom Hotelfrühstück etwas als Proviant einpacken?

14. Mai 2026,10:23
Spargel, Kartoffel, Butter, Spargelschäler auf einem Brettchen

Weißes Gold Saisonstart ohne Reibung: Welche Spargelschäler liefern die besten Ergebnisse?

29. April 2026,10:15
10 Bilder
Blattkohl

Obst und Gemüse Grüne Wunder: Das sind die 10 gesündesten Lebensmittel der Welt

Wissenscommunity

Neueste Fragen
  • Wie nehme ich 50 kg in 6 Wochen ab
  • Kein Wasserhahn in der Küche
  • hat der Frieden in Osteuropa noch eine Chance?
  • wie kann man sich bei check24 ausloggen am pc
  • Jalousieband austauschen
  • Ich habe einen Fortnite Account gekauft bei CaveSkins
  • Hallo ich bin aus Schwedt und bin dort obdachlos gemeldet kann ich trotzdem in die Türkei reisen
  • Ich will in zwei Monaten 10 kg abnehmen kann mir jemand etwas vorschlagen
  • Muss man parkdepot zahlen
  • Kreuzweise, stern
  • Wie schneide ich einen Bananenbaum im Kübel, und wohin im Winter ?
  • Bürgerbeteiligung allgemein

Newsticker

31. Mai 2026 | 18:22 Uhr

Rezepten aus der Izakaya: So gelingen die japanischen Kneipengerichte

31. Mai 2026 | 14:32 Uhr

Apfelkuchen-Rezept: In unter zehn Minuten bereit für den Ofen

30. Mai 2026 | 15:23 Uhr

Rezept für Tintenfischsalat mit Staudensellerie und Fenchel

30. Mai 2026 | 13:07 Uhr

Rezepte aus Italien: Diese vier Rezepte machen jede Nonna schwach

30. Mai 2026 | 13:01 Uhr

Kulinarische Sünden: So outen Sie sich bei Italienern als Banause

30. Mai 2026 | 09:56 Uhr

Rührei-Muffins: Einfaches und schnelles Rezept für leckeres Frühstück

29. Mai 2026 | 08:13 Uhr

Softeis selber machen: So einfach gelingt cremiges Gelato

29. Mai 2026 | 07:39 Uhr

air up Mini Sipper Test: Die Trinkflasche für Schulkinder

29. Mai 2026 | 07:33 Uhr

Iced Coffee trifft auf Schoko-Mousse: So mixen Sie das Trendgetränk

29. Mai 2026 | 07:15 Uhr

Tee kalt aufgießen: So funktioniert die Cold Brew Methode

Inhalte im Überblick

Service
  • Die Newsletter von stern.de
  • Die RSS-Feeds von stern.de
  • Aktuelle Nachrichten
  • Archiv
  • Wissenscommunity
  • Themenübersicht
  • Sitemap
  • stern aktuelle Ausgabe
  • Weitere stern Hefte
  • Sonderausgaben
  • stern+
  • stern Crime
  • Browser-Benachrichtigungen
Ratgeber
  • Altersvorsorge
  • Australien
  • China
  • Eigenheim
  • Energiesparen
  • Erbe
  • Geldanlage
  • Krankenkasse
  • Miete
  • New York
  • Südafrika
  • Urlaub
  • Versicherung
  • Gehaltsrechner
  • Solitär (Anzeige)
Gesundheit
  • Allergie
  • Diabetes
  • Erkältung
  • Haut
  • Fitness
  • Kinderkrankheiten
  • Kopfschmerz
  • Rücken
  • Schlaf
  • Sexualität
  • Zähne
Top-Themen
  • Rezept
  • Thermomix
  • Superfood
  • Restaurant
  • Gasthof
  • Alkohol
  • Dessert
  • Gesund
  • Vegetarier
  • Vegan
  • Impressum
  • Barrierefreiheitserklärung
  • Redaktionelle Richtlinien
  • AGB
  • Datenschutzhinweise
  • Utiq verwalten
  • Netiquette
  • Verträge hier kündigen
  • Werbung
  • Datenschutz-Einstellungen
  • Kontakt
  • Browserbenachrichtigungen

© G+J Medien GmbH

Stern plus

Zugang zu stern+
statt 11,96 € nur 1 €

  • Alles von stern+ mit erstklassigen Inhalten von GEO und Capital
  • 4 Wochen testen, dann 2,99 € je Woche
  • jederzeit kündbar
Jetzt testen

Bereits registriert? Hier anmelden