Die Kartoffeln halbieren. Dann auf einem großen Teller etwas Öl und Meersalz verteilen. Sie können ein beliebiges Öl verwenden. Sesamöl unterstreicht den Geschmack später besonders gut. Anschließend die Kartoffelhälften mit der Schnittfläche nach unten auf der so präparierten Auflaufform einölen.
