• Entdecken Sie stern+
    • GEO
    • Capital
    • Crime
  • Medien
    • Audio
    • Video
  • RESSORTS
    • Gesellschaft
      • Klima & Nachhaltigkeit
      • Alle stern-Faktenchecks im Überblick
      • Regionales
      • Archiv
    • Politik
      • Deutschland
      • Ausland
        • Krieg in Nahost
        • US-Wahl 2024: News und Infos zur Präsidentschaftswahl
      • Archiv
    • Panorama
      • Weltgeschehen
      • Verbrechen
      • stern Crime
      • Wetter
      • Archiv
      • Noch Fragen: Die Wissenscommunity vom stern
    • Gesundheit
      • Allergie
      • Diabetes
      • Erkältung
      • Ernährung
      • Fitness
      • Haut
      • Kinderkrankheiten
      • Kopfschmerz
      • Psychologie
      • Rücken
      • Schlaf
      • Sexualität
      • Zähne
      • Archiv
    • Kultur
      • Hörbuch-Tipps
      • Film
      • Musik
      • Bücher
      • TV
      • Kunst
      • Archiv
    • Lifestyle
      • Leute
      • Mode
      • Liebe und Sex
      • Leben
      • Neon
      • Gewinnspiele
      • Archiv
    • Digital
      • Computer
      • Online
      • Smartphones
      • Games
      • Technik
      • Tests
      • Home Entertainment
      • Archiv
    • Wirtschaft
      • News
      • Geld
      • Versicherung
      • Immobilien
      • Job
      • Produkte & Tipps
      • Archiv
      • präsentiert von: Homeday
        Immobilienbewertung kostenlos
    • Sport
      • Fußball
      • Formel 1
      • Sportwelt
      • Archiv
    • Genuss
      • Rezepte
        • Rezepte aus dem stern
      • Essen
      • Trinken
      • Trends
      • Anzeige
        Genussreisen
      • Archiv
    • Reise
      • Deutschland
      • Europa
      • Fernreisen
      • Service
      • Archiv
    • Familie
      • Kinder
        • Vom Kita- bis zum Schulalter: Diese Ideen helfen Kindern beim Lernen und Großwerden
      • Beziehung
      • Tiere
      • Anzeige
        Familienreisen
      • Archiv
      • Schädlinge, Unkraut, Gemüseernte & Co.: Alles, was Sie bei der Gartenpflege beachten sollten
    • Auto
      • Autonews
      • Fahrberichte
      • Service
        • Sicherheit
      • E-Mobilität
      • Archiv
    • Kaufkosmos
      • Deals
      • Empfehlungen der Redaktion
      • Geschenkideen
  • Formate
    • stern-Gespräche
    • Vor-Ort-Reportagen
  • Services
    • Newsletter
    • stern-Studien
    • Aboshop
    • Kundenservice & FAQs
    • Spiele
      • Solitär
      • Sudoku
      • Exchange
      • Bubble Shooter
      • Mahjong
      • Snake
  • Unsere sozialen Netzwerke
    • Facebook
    • Instagram
    • TikTok
    • X
    • Whatsapp
    • YouTube
Zum Inhalt springen
Abo testen Login
  • News
  • Extras
  • Epstein-Akten
  • "Meine Affäre"
  • stern+
  • GEO
  • Capital
  • stern Crime
  • Gesellschaft
  • Politik
  • Panorama
  • Gesundheit
  • Lifestyle
  • Kultur
  • Sport
  • Reise
  • Genuss
  • Familie
  • Digital
  • Wirtschaft
  • Auto
  • Kaufkosmos
  • Stiftung stern
  • Genuss
  • Essen
  • Russland: Diese Klassiker der russischen Küche müssen Sie probiert haben

Zum Artikel Russland: Diese Klassiker der russischen Küche müssen Sie probiert haben
Piroschki  Die gefüllten Teigtaschen können aus Hefe-, Blätter- oder Nudelteig sein und sind in ganz Osteuropa weit verbreitet. In Russland sind es gebackene gefüllte Teigtaschen.
Piroschki
Die gefüllten Teigtaschen können aus Hefe-, Blätter- oder Nudelteig sein und sind in ganz Osteuropa weit verbreitet. In Russland sind es gebackene gefüllte Teigtaschen.
© Getty Images
Zurück Weiter
Kaviar  In Kombination mit Wodka oder Sekt wird Kaviar meist zu Silvester verzehrt. In der russischen Küche hat er eine außergewöhnliche Stellung. Er gilt als Prestigeobjekt für das Ausland.
Salzgurke  In ganz Russland geschätzt: die Salzgurken werden durch Milchsäuregärung haltbar gemacht. Und schmecken am besten nach dem Wodkatrinken. Mehr dazu in Bild 9.
Borschtsch  Die russische Küche ist reich an Suppen, die bekannteste darunter ist der Borschtsch. Eine Rote-Bete-Suppe mit Fleischeinlage. Der obligatorische Klecks Schmand darf nicht fehlen. Sie mögen lieber kalte Suppen? Dann probieren Sie die litauische kalte Rote-Bete-Suppe.
Pelmeni  Sie stammen ursprünglich aus Tatarstan und Sibirien und werden in Wasser oder Brühe gekocht. Pelmeni sind mit Fleisch gefüllte Teigtaschen, die man entweder als Suppeneinlage oder als Hauptgericht isst. 
Kiewer Kotelett  Eigentlich ein russisches Schnitzel: panierte und gefüllte Hühnchenbrust, die im heißen Fett frittiert oder im Backofen gebacken wird. 
Schaschlik  Wer russisch grillt, kommt am Schaschlik nicht vorbei. Meist wird Schweinefleisch dafür mehrere Tage mariniert und über Holzkohle gegrillt. Hier gibt's ein Rezept für litauisches Schaschlik, das dem russischen sehr ähnlich ist. 
Piroschki  Die gefüllten Teigtaschen können aus Hefe-, Blätter- oder Nudelteig sein und sind in ganz Osteuropa weit verbreitet. In Russland sind es gebackene gefüllte Teigtaschen.
Boeuf Stroganoff  Rinderfiletspitzen, Zwiebeln, Sauerrahm und Senf - das ist Boeuf Stroganoff. In manchen Abwandlungen kommen Gewürzgurken und Champignons dazu.
Wodka  Jedes russische Festmahl wird natürlich mit dem Nationalgetränk der Russen abgeschlossen. Aber das Trinken muss gelernt sein. Hier geht's zur Anleitung!
  • Russland
  • Küche
  • Wodka

PRODUKTE & TIPPS

  • Sodastream reinigen
  • Pizzaofen für zuhause
  • Ninja Heißluftfritteuse
  • Trockenfleisch
  • Jamie Oliver Bratpfanne
  • Handkaffeemühle
  • Glow Coffee
  • Dubai Schokolade selber machen
11. Januar 2026,18:16
Jamie Oliver

Interview Jamie Oliver: "Der Airfryer hat die Art, wie wir kochen, revolutioniert"

Kaufkosmos

  • In-Ear-Kopfhörer Test
  • Webcam Test
  • Wasserkocher Test
  • Tablet Test
  • Handstaubsauger Test
  • Mini-Beamer Test
  • Milchaufschäumer Test
  • Hochdruckreiniger Test

Mehr zum Thema

03. Januar 2026,17:20
Polen: Eine Frau übt unter Anleitung den Umgang mit einem Sturmgewehr

Gesetz zum Bunkerbau in Polen Meine Heimat, mein Haus, mein Bunker

02. Januar 2026,20:22
Anja vor den Bungee-Seilen in Kiew

Teenager sein im Krieg Anja ist 13. Sie wird groß mit nervigen Jungs und tödlichen Drohnen

02. Januar 2026,15:33
2 Min.
Russland wirft Ukraine "Terrorangriff" in Cherson vor – über 20 Menschen getötet

Beschuldigte negieren Vorwurf Russland wirft Ukraine "Terrorangriff" in Cherson vor – über 20 Menschen getötet

02. Januar 2026,06:50
Eine abgeschossene Drohne in der Nähe einer Residenz von Wladimir Putin

Attacke mit Drohnen? Russland übergibt den USA Material über angeblichen Angriff auf Putin-Residenz

01. Januar 2026,18:50
In einem Hafen in Finnland liegt das Schiff "Fitburg", ein schwarzer Frachter mit weißen Aufbauten (Bild Unterseekabel)

Unterseekabel beschädigt Finnland beschlagnahmt verdächtiges Schiff in der Ostsee – erste Erkenntnisse

01. Januar 2026,15:13
Daumen hoch, auch für 2026? Friedrich Merz, damals noch CDU-Bundesvorsitzender, als Passagier an Bord eines Eurofighters im Juni 2024

Podcast "Die Lage – International" Deutschland im Visier: "Russlands Ziel ist, uns von innen zu stoppen"

Wissenscommunity

Neueste Fragen
  • Kein Wasserhahn in der Küche
  • hat der Frieden in Osteuropa noch eine Chance?
  • wie kann man sich bei check24 ausloggen am pc
  • Jalousieband austauschen
  • Ich habe einen Fortnite Account gekauft bei CaveSkins
  • Hallo ich bin aus Schwedt und bin dort obdachlos gemeldet kann ich trotzdem in die Türkei reisen
  • Ich will in zwei Monaten 10 kg abnehmen kann mir jemand etwas vorschlagen
  • Muss man parkdepot zahlen
  • Kreuzweise, stern
  • Wie schneide ich einen Bananenbaum im Kübel, und wohin im Winter ?
  • Bürgerbeteiligung allgemein
  • Kann ich als deutscher Rentner mit deutschem Konto und Wohnsitz in Antalya Türkei einen Account incl. KYC bei Quppy eröffnen?
Meist beantwortete Fragen
  • Plate verkleiden
  • hat der Frieden in Osteuropa noch eine Chance?
  • Kein Wasserhahn in der Küche
  • Wie schneide ich einen Bananenbaum im Kübel, und wohin im Winter ?

Newsticker

12. Januar 2026 | 09:17 Uhr

Brötchen aufbacken im Airfryer: Diese Produkte brauchen Sie dafür

12. Januar 2026 | 08:04 Uhr

Lebensmittel: Das sind die zwölf riskantesten Speisen der Welt

12. Januar 2026 | 07:50 Uhr

Brot backen im Airfryer: Mit diesem Zubehör gelingt jeder Teig

11. Januar 2026 | 18:16 Uhr

Starkoch Jamie Oliver über den Airfryer – eine Revolution in den Küchen

10. Januar 2026 | 15:41 Uhr

Zartes Zanderfilet auf Linsen-Bett: Sterne-Küche für zu Hause

10. Januar 2026 | 15:39 Uhr

Alina Meissner-Bebrout als Seel-Sorgerin der neuen stern-Küche Kolumne

09. Januar 2026 | 09:17 Uhr

Rezept: Das ist die beste Bolognese unserer Autorin

08. Januar 2026 | 15:30 Uhr

Berliner Currywurst: Den Hauptstadt-Klassiker einfach selber machen

08. Januar 2026 | 11:50 Uhr

Deftige Feierabendküche: Hackfleischauflauf einfach schnell zubereitet

07. Januar 2026 | 08:56 Uhr

Brot aufbewahren: Diese Hilfsmittel halten Backwaren länger frisch

Inhalte im Überblick

Service
  • Die Newsletter von stern.de
  • Die RSS-Feeds von stern.de
  • Aktuelle Nachrichten
  • Archiv
  • Wissenscommunity
  • Themenübersicht
  • Sitemap
  • stern aktuelle Ausgabe
  • Weitere stern Hefte
  • Sonderausgaben
  • stern+
  • stern Crime
  • Browser-Benachrichtigungen
Ratgeber
  • Altersvorsorge
  • Australien
  • China
  • Eigenheim
  • Energiesparen
  • Erbe
  • Geldanlage
  • Krankenkasse
  • Miete
  • New York
  • Südafrika
  • Urlaub
  • Versicherung
  • Gehaltsrechner
  • Solitär (Anzeige)
Gesundheit
  • Allergie
  • Diabetes
  • Erkältung
  • Haut
  • Fitness
  • Kinderkrankheiten
  • Kopfschmerz
  • Rücken
  • Schlaf
  • Sexualität
  • Zähne
Top-Themen
  • Rezept
  • Thermomix
  • Superfood
  • Restaurant
  • Gasthof
  • Alkohol
  • Dessert
  • Gesund
  • Vegetarier
  • Vegan
  • Impressum
  • Barrierefreiheitserklärung
  • Redaktionelle Richtlinien
  • AGB
  • Datenschutzhinweise
  • Utiq verwalten
  • Netiquette
  • Verträge hier kündigen
  • Werbung
  • Datenschutz-Einstellungen
  • Kontakt
  • Browserbenachrichtigungen

© G+J Medien GmbH

Stern plus

Zugang zu stern+
statt 11,96 € nur 1 €

  • Alles von stern+ mit erstklassigen Inhalten von GEO und Capital
  • 4 Wochen testen, dann 2,99 € je Woche
  • jederzeit kündbar
Jetzt testen

Bereits registriert? Hier anmelden