• Entdecken Sie stern+
    • GEO
    • Capital
    • Crime
  • Medien
    • Audio
    • Video
  • RESSORTS
    • Gesellschaft
      • Klima & Nachhaltigkeit
      • Alle stern-Faktenchecks im Überblick
      • Regionales
      • Archiv
    • Politik
      • Deutschland
      • Ausland
        • Krieg in Nahost
        • US-Wahl 2024: News und Infos zur Präsidentschaftswahl
      • Archiv
    • Panorama
      • Weltgeschehen
      • Verbrechen
      • stern Crime
      • Wetter
      • Archiv
      • Noch Fragen: Die Wissenscommunity vom stern
    • Gesundheit
      • Allergie
      • Diabetes
      • Erkältung
      • Ernährung
      • Fitness
      • Haut
      • Kinderkrankheiten
      • Kopfschmerz
      • Psychologie
      • Rücken
      • Schlaf
      • Sexualität
      • Zähne
      • Archiv
    • Kultur
      • Hörbuch-Tipps
      • Film
      • Musik
      • Bücher
      • TV
      • Kunst
      • Archiv
    • Lifestyle
      • präsentiert von Sparkasse
        Schlauer Shoppen
      • Leute
      • Mode
      • Liebe und Sex
      • Leben
      • Neon
      • Gewinnspiele
      • Archiv
    • Digital
      • Computer
      • Online
      • Smartphones
      • Games
      • Technik
      • Tests
      • Home Entertainment
      • Archiv
    • Wirtschaft
      • News
      • Geld
      • Versicherung
      • Immobilien
      • Job
      • Produkte & Tipps
      • Black Friday
      • Archiv
      • präsentiert von: Homeday
        Immobilienbewertung kostenlos
    • Sport
      • Fußball
      • Formel 1
      • Sportwelt
      • Archiv
    • Genuss
      • Rezepte
        • Rezepte aus dem stern
      • Essen
      • Trinken
      • Trends
      • Anzeige
        Genussreisen
      • Archiv
    • Reise
      • Deutschland
      • Europa
      • Fernreisen
      • Service
      • Archiv
    • Familie
      • Kinder
        • Vom Kita- bis zum Schulalter: Diese Ideen helfen Kindern beim Lernen und Großwerden
      • Beziehung
      • Tiere
      • Anzeige
        Familienreisen
      • Archiv
      • Schädlinge, Unkraut, Gemüseernte & Co.: Alles, was Sie bei der Gartenpflege beachten sollten
    • Auto
      • präsentiert von Shell
        Fahrspaß trifft Fortschritt
      • Autonews
      • Fahrberichte
      • Service
        • Sicherheit
      • E-Mobilität
      • Archiv
    • Kaufkosmos
      • Deals
      • Empfehlungen der Redaktion
      • Geschenkideen
  • Formate
    • stern-Gespräche
    • Vor-Ort-Reportagen
  • Services
    • Newsletter
    • stern-Studien
    • Aboshop
    • Kundenservice & FAQs
    • Spiele
      • Solitär
      • Sudoku
      • Exchange
      • Bubble Shooter
      • Mahjong
      • Snake
  • Unsere sozialen Netzwerke
    • Facebook
    • Instagram
    • TikTok
    • X
    • Whatsapp
    • YouTube
Zum Inhalt springen
Abo testen Login
  • News
  • Inside Schule
  • Krieg in der Ukraine
  • Block-Prozess
  • stern+
  • GEO
  • Capital
  • stern Crime
  • Gesellschaft
  • Politik
  • Panorama
  • Gesundheit
  • Lifestyle
  • Kultur
  • Sport
  • Reise
  • Genuss
  • Familie
  • Digital
  • Wirtschaft
  • Auto
  • Kaufkosmos
  • Stiftung stern
  • Genuss
  • Essen
  • Russland: Diese Klassiker der russischen Küche müssen Sie probiert haben

Zum Artikel Russland: Diese Klassiker der russischen Küche müssen Sie probiert haben
Piroschki  Die gefüllten Teigtaschen können aus Hefe-, Blätter- oder Nudelteig sein und sind in ganz Osteuropa weit verbreitet. In Russland sind es gebackene gefüllte Teigtaschen.
Piroschki
Die gefüllten Teigtaschen können aus Hefe-, Blätter- oder Nudelteig sein und sind in ganz Osteuropa weit verbreitet. In Russland sind es gebackene gefüllte Teigtaschen.
© Getty Images
Zurück Weiter
Kaviar  In Kombination mit Wodka oder Sekt wird Kaviar meist zu Silvester verzehrt. In der russischen Küche hat er eine außergewöhnliche Stellung. Er gilt als Prestigeobjekt für das Ausland.
Salzgurke  In ganz Russland geschätzt: die Salzgurken werden durch Milchsäuregärung haltbar gemacht. Und schmecken am besten nach dem Wodkatrinken. Mehr dazu in Bild 9.
Borschtsch  Die russische Küche ist reich an Suppen, die bekannteste darunter ist der Borschtsch. Eine Rote-Bete-Suppe mit Fleischeinlage. Der obligatorische Klecks Schmand darf nicht fehlen. Sie mögen lieber kalte Suppen? Dann probieren Sie die litauische kalte Rote-Bete-Suppe.
Pelmeni  Sie stammen ursprünglich aus Tatarstan und Sibirien und werden in Wasser oder Brühe gekocht. Pelmeni sind mit Fleisch gefüllte Teigtaschen, die man entweder als Suppeneinlage oder als Hauptgericht isst. 
Kiewer Kotelett  Eigentlich ein russisches Schnitzel: panierte und gefüllte Hühnchenbrust, die im heißen Fett frittiert oder im Backofen gebacken wird. 
Schaschlik  Wer russisch grillt, kommt am Schaschlik nicht vorbei. Meist wird Schweinefleisch dafür mehrere Tage mariniert und über Holzkohle gegrillt. Hier gibt's ein Rezept für litauisches Schaschlik, das dem russischen sehr ähnlich ist. 
Piroschki  Die gefüllten Teigtaschen können aus Hefe-, Blätter- oder Nudelteig sein und sind in ganz Osteuropa weit verbreitet. In Russland sind es gebackene gefüllte Teigtaschen.
Boeuf Stroganoff  Rinderfiletspitzen, Zwiebeln, Sauerrahm und Senf - das ist Boeuf Stroganoff. In manchen Abwandlungen kommen Gewürzgurken und Champignons dazu.
Wodka  Jedes russische Festmahl wird natürlich mit dem Nationalgetränk der Russen abgeschlossen. Aber das Trinken muss gelernt sein. Hier geht's zur Anleitung!
  • Russland
  • Küche
  • Wodka

PRODUKTE & TIPPS

  • Black Friday Apple Deals
  • Black Friday Amazon Deals
  • Ninja Heißluftfritteuse
  • Trockenfleisch
  • Jamie Oliver Bratpfanne
  • Handkaffeemühle
  • Glow Coffee
  • Dubai Schokolade selber machen
27. November 2025,09:38
Ein Fondue-Set mit den wichtigsten Zutaten

Grundausstattung Diese Fondue-Sets enthalten alles, was Sie zum Schlemmen brauchen

Kaufkosmos

  • In-Ear-Kopfhörer Test
  • Webcam Test
  • Wasserkocher Test
  • Tablet Test
  • Handstaubsauger Test
  • Mini-Beamer Test
  • Milchaufschäumer Test
  • Hochdruckreiniger Test

Mehr zum Thema

22. November 2025,18:38
Ukraines Präsident Wolodymyr Selenskyj und Bundeskanzler Friedrich Merz bei einem Treffen in Kopenhagen im Oktober

Ukraine-Verhandlungen Trump erklärt, Friedensplan ist nicht "mein letztes Angebot"

22. November 2025,13:49
Der deutsche Bundesminister der Finanzen Lars Klingbeil (SPD), Bundeskanzler Friedrich Merz (CDU), im Hintergrund der Präsident von Indonesien Prabowo Subianto beim G20-Gipfel in Jonnesburg

Südafrika G20-Gipfel stellt sich mit Erklärung gegen abwesenden Trump

22. November 2025,10:31
Klare Botschaft in Richtung der Kritiker: US-Vizepräsident JD Vance

Nach US-Vorschlag Vance wirft Kritikern des Friedensplans fehlenden Realitätssinn vor

22. November 2025,08:15
Lieber ein schlechter Frieden, als kein Frieden? Donald Trump (l.) stellt Wolodymyr Selenskyj vor die Wahl

Ukraine Zum Frieden gezwungen

21. November 2025,21:15
US-Präsident Donald Trump (l.) und der ukrainische Präsident Wolodymyr Selenskyj vor dem Weißen Haus (Archivfoto)

Ultimatum Ukraine soll US-Plan bis Donnerstag akzeptieren – sagt Donald Trump

21. November 2025,15:35
Der US-Friedensplan für die Ukraine beinhalte "eine russische Wunschliste nach Kapitulation", sagt Norbert Röttgen

CDU-Außenexperte Röttgen bezeichnet US-Plan für die Ukraine als "völlig untauglich"

21. November 2025,15:23
Nach russischer Darstellung wurde der neueste US-Plan für die Ukraine nicht mit Wladimir Putin erörtert

Presseschau Donald Trumps Plan für die Ukraine "ist zum Scheitern verurteilt"

21. November 2025,14:02
Selenskyj und andere Regierungschefs beim G7-Gipfel im Juni

Krieg in der Ukraine Was Selenskyjs Unterstützer zu Trumps Friedensplan sagen

21. November 2025,13:26
Wladimir Putin bei einem Truppenbesuch – Friedensplan

Analyse Kann dieser Friedensplan den Ukrainekrieg beenden?

Wissenscommunity

Neueste Fragen
  • Muss man parkdepot zahlen
  • Kreuzweise, stern
  • Wie schneide ich einen Bananenbaum im Kübel, und wohin im Winter ?
  • Bürgerbeteiligung allgemein
  • Kann ich als deutscher Rentner mit deutschem Konto und Wohnsitz in Antalya Türkei einen Account incl. KYC bei Quppy eröffnen?
  • Plate verkleiden
  • Zu viel Wind um Altersdepressionen?
  • Wer kennt diesen Film?
  • Spannende Persönlichkeit
  • Esstisch für 6 Personen
  • werden bei Auxmoney gebühren vor auszahlung verlangt
  • Man Moers/ Duisburg
Meist beantwortete Fragen
  • Plate verkleiden
  • Wie schneide ich einen Bananenbaum im Kübel, und wohin im Winter ?
  • Zu viel Wind um Altersdepressionen?
  • Zur Sendung: zahnpasta

Newsticker

27. November 2025 | 20:28 Uhr

Feurig: Rezept für ein veganes Chili sin Carne – ganz ohne Fleisch

27. November 2025 | 16:02 Uhr

Lebensmittel mit Risiko: Hier sind die gefährlichsten Speisen der Welt

27. November 2025 | 10:31 Uhr

Die Vanillekipferl: So gelingt das Rezept von Starkoch Johann Lafer

27. November 2025 | 09:38 Uhr

Fondue Sets: 5 Modelle für Fisch, Fleisch und Gemüse

27. November 2025 | 09:25 Uhr

Lauch-Kartoffel-Auflauf mit Lachs – mega schnell, einfach & lecker

27. November 2025 | 08:52 Uhr

Pancake Maker für zu Hause: 3 günstige Geräte im Vergleich

26. November 2025 | 19:51 Uhr

Kaffee mit Schuss: Sechs Varianten hfür kalte Tage

26. November 2025 | 07:53 Uhr

Was braucht man für Raclette? Diese Grundzutaten sind ein Muss

26. November 2025 | 07:49 Uhr

Jamie Oliver Bratpfanne von Tefal: Ist sie wirklich so gut?

25. November 2025 | 18:32 Uhr

Rezept: Feta aus dem Ofen mit Tomaten, Auberginen und Zitronen

Inhalte im Überblick

Service
  • Die Newsletter von stern.de
  • Die RSS-Feeds von stern.de
  • Aktuelle Nachrichten
  • Archiv
  • Wissenscommunity
  • Themenübersicht
  • Sitemap
  • stern aktuelle Ausgabe
  • Weitere stern Hefte
  • Sonderausgaben
  • stern+
  • stern Crime
  • Browser-Benachrichtigungen
Ratgeber
  • Altersvorsorge
  • Australien
  • China
  • Eigenheim
  • Energiesparen
  • Erbe
  • Geldanlage
  • Krankenkasse
  • Miete
  • New York
  • Südafrika
  • Urlaub
  • Versicherung
  • Gehaltsrechner
  • Solitär (Anzeige)
Gesundheit
  • Allergie
  • Diabetes
  • Erkältung
  • Haut
  • Fitness
  • Kinderkrankheiten
  • Kopfschmerz
  • Rücken
  • Schlaf
  • Sexualität
  • Zähne
Top-Themen
  • Rezept
  • Thermomix
  • Superfood
  • Restaurant
  • Gasthof
  • Alkohol
  • Dessert
  • Gesund
  • Vegetarier
  • Vegan
  • Impressum
  • Barrierefreiheitserklärung
  • Redaktionelle Richtlinien
  • AGB
  • Datenschutzhinweise
  • Utiq verwalten
  • Netiquette
  • Verträge hier kündigen
  • Werbung
  • Datenschutz-Einstellungen
  • Kontakt
  • Browserbenachrichtigungen

© G+J Medien GmbH

Stern plus

Zugang zu stern+
statt 11,96 € nur 1 €

  • Alles von stern+ mit erstklassigen Inhalten von GEO und Capital
  • 4 Wochen testen, dann 2,99 € je Woche
  • jederzeit kündbar
Jetzt testen

Bereits registriert? Hier anmelden