Heute servieren wir Ihnen ein paar komplizierte Namen, die kombiniert aber wunderbar munden: Halászlé mit Kadarka – eine Fischsuppe mit besonderen Zutaten.
Wer in der DDR aufgewachsen ist, kennt noch den "Rosenthaler Kadarka", die süße Plansollerfüllung für den Bereich sozialistischer Kopfschmerzversorgung. Ich bin Rheinländer, in den Osten hab ich erst 1991 rübergemacht (weniger Bombenschäden, weniger Wohlstandsverwüstung), den Ruf dieses Weins aber habe ich rasch begriffen. Mochte der Osten auch recht rot sein, sicher war er nichts für Rotwein.
