Richtig zubereitet, wird Reis als persischer Butterreis zu einer kulinarischen (und akustischen) Sensation. Kompliziert? Nicht unbedingt. Ein Crashkurs.
Gamerschlags Küche Persischer Butterreis – so gelingt die Königin der Reisgerichte
Persischer Butterreis lässt sich beliebig würzen, hier eine Variante mit Koriander, Rosinen und Safran
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