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Ernährung in Familien: Deutsche Kinder essen immer seltener zu Hause

Kinder und Jugendliche essen immer öfter in der Kita oder Schule, und nicht mehr zu Hause, vor allem morgens und mittags, ergab eine Studie. Experten sehen diesen Wandel mit Sorge.

Deutsche Kinder und Jugendliche essen immer seltener zu Hause

Morgens gemeinsam in Ruhe frühstücken: In vielen Familien fehlt dafür die Zeit. Immer mehr Kinder und Jugendliche essen morgens und mittags in der Kita oder Schule - jedenfalls unter der Woche.

Die Deutschen verlernen nach Angaben von Konsumforschern immer mehr das Essen zu Hause. Pro Jahr nehmen sie aktuell gut drei Milliarden Mahlzeiten weniger daheim zu sich als noch vor zehn Jahren. Das entspricht einem Rückgang um 4,2 Prozent, wie die Gesellschaft für Konsumforschung am Dienstag in Nürnberg mitteilte.

Die Gründe seien vor allem zunehmende Berufstätigkeit - auch bei Müttern - und die ganztätige Kinderbetreuung in Schulen und Kitas.

Betroffen sei vor allem das Mittagessen: Nur noch gut jeder Zweite esse unter der Woche mittags zu Hause. Auch das Frühstück werde werktags immer häufiger unterwegs verzehrt. Lediglich abends essen die Deutschen weiterhin daheim.

Bei Kindern und Jugendlichen sei der Wandel besonders auffällig: Nur noch gut jeder Zweite der Sechs- bis Neunjährigen esse wochentags am Mittag zu Hause. Bei den Drei- bis Fünfjährigen seien es sogar noch weniger. Gegenüber 2005 bedeute dies einen Rückgang von 33 beziehungsweise 41 Prozent.

Irgendwann verlernen sie das Kochen

Dass die jungen Leute nicht mehr mit der Familie essen, sondern mit Gleichaltrigen, bestimme zunehmend ihr Ernährungsverhalten. "Künftige Generationen könnten das Mittagessen außer Haus, oder überhaupt das Essen außer Haus als normal und nicht mehr als besonderes Erlebnis ansehen. Irgendwann können sie vielleicht sogar nicht mehr richtig kochen und bedienen nur noch die Mikrowelle", schreiben die Konsumforscher. Solche erlernten Verhaltensweisen könne man an den heute 50- bis 70-Jährigen sehen, die ebenfalls deutlich seltener zu Hause zu Mittag essen als noch vor zehn Jahren - und das, obwohl sie es wegen der einsetzenden Verrentung eigentlich gar nicht müssten.

spo / DPA
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