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#Wewantplates: Serviert uns das Essen endlich wieder auf Tellern!

Präsentation ist alles: Dass manche Gastronomen übers Ziel hinaus schießen, dokumentiert die britische Community "We Want Plates". Die will wieder von Tellern essen und nicht mehr von Schaufeln oder aus Schuhen. 

We want plates – Essen von einer Schaufel

Die Community "We Want Plates" hat es satt von Schaufeln zu essen – und will ihr Essen in Restaurants endlich wieder auf Tellern serviert bekommen.

Gemüse im Schuh, Pommes frites im Einkaufskörbchen oder Pasta in einer ausgehöhlten Axt (ja, wirklich, in einer Axt!) – die Kreativität der Gastronomen kennt keine Grenzen. Zumindest in Großbritannien und zum Leid einer Community, die sich "We Want Plates" nennt und auf Twitter und Facebook fleißig die "fails" der Restaurants dokumentiert. Und die gibt es ihrer Meinung nach reichlich.

Rund 104.000 Follower zählt "We Want Plates" auf Twitter und auch auf Facebook haben rund 45.000 Menschen ihr Däumchen gehoben. Sie haben es satt, dass ihr Essen nur noch auf Brettchen, Schiefertafeln, in Pfannen, Töpfen, Körben, Gläsern, Schuhen oder Bechern serviert wird, aber nicht mehr auf Tellern. Und genau darum geht es der Community. Sie wollen Teller!

Essen in Schaufeln – Kreativität oder Wahnsinn?

Die einen finden es kreativ, sind gelangweilt von der immer gleichen Weise, Essen zu servieren. Einen Burger vom Holzbrett oder Wurst und Käse von der Schieferplatte zu essen, ist doch wirklich etwas anderes als es auf einem Teller serviert zu bekommen. Die meisten Gastronomen bezwecken mit dieser Art der Verwendung des Geschirrs vielleicht sogar ein gewisses Konzept. In der Sternegastronomie beispielsweise ist es nicht unüblich, dass Essen in einer besonderen Weise serviert wird.

Aber natürlich sind auch die Kritiker im Recht, wenn Gastronomen mehr Geld dafür verlangen, nur weil die Spaghetti Bolognese in drei unterschiedlichen Einmachgläsern serviert wird oder Skurrilitäten wie eine Axt als "Teller" zum Einsatz kommen. 

Am Ende kommt es ja doch nur auf den Inhalt der Axt oder des Schuhs an – und nicht worin oder worauf die Gerichte serviert werden. Lustig anzusehen, sind die Präsentationsarten dennoch, deshalb wollen wir Ihnen diese auch nicht vorenthalten und haben die schönsten für Sie zusammen getragen.


dsw
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