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stern-Fischküche So braten Sie Zander, Lachs und Co. richtig

Ob Grillen, Pochieren oder Dünsten: Fisch ist leichter zuzubereiten als viele denken. Sternekoch Tillmann Hahn zeigt die besten Zubereitungsarten. Zum Beispiel Zander - ganz und im Filet.
Von Tillmann Hahn und Bert Gamerschlag

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